Néger kocka limoncelloval
A habos, csokis négerkocka a régi családi vendégségeket idézi. A Limoncello az egyik legismertebb olasz likőr.Finomabb,és különlegesebb lesz a süteményünk! Nálam a hab azért ilyen magas csak, mert mi így szeretjük,de aki magasabbat akar az, több tojásfehérjét használjon.
A Limoncello-t a citrom héjának felhasználásával készítik alkohol, víz és cukor hozzáadásával. A színe sárga, de az íze édes-keserű és semmiképpen se savanyú, hiszen nem tartalmazz citromlevet.
Néger kocka limoncelloval
A habos, csokis négerkocka a régi családi vendégségeket idézi. A Limoncello az egyik legismertebb olasz likőr.Finomabb,és különlegesebb lesz a süteményünk! Nálam a hab azért ilyen magas csak, mert mi így szeretjük,de aki magasabbat akar az, több tojásfehérjét használjon.
A Limoncello-t a citrom héjának felhasználásával készítik alkohol, víz és cukor hozzáadásával. A színe sárga, de az íze édes-keserű és semmiképpen se savanyú, hiszen nem tartalmazz citromlevet.
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóiból a tojást, cukrokat, vajat kikeverjük a robotgéppel, majd a lisztbe keverjük a kakaót, és sütőport, aztán hozzáöntjük a tojásos keverékhez, és a géppel jól elkeverjük, ezután a tejszínt, és az ízesítőket is belekeverjük. Krémszerű lesz a tészta, amit aztán egy zsírpapírral bélelt tepsibe öntünk, és 180 fokon 15 perc alatt készre sütjük.
- 2
A tojásfehérjét habüstben feltesszük gőz fölé egy lábasra, a cukorral keményre felverjük, egy teáskanál citrommal. A kihűlt tésztát a citromlikőrrel meglocsoljuk, és a habot elkenjük rajta. Ezután a csokoládét is gőz fölé tesszük, és 1 ek. olajjal felolvasztjuk. A hab tetejére öntjük, és elkenjük, majd hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott éles késsel felvágjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sacher rudak Sacher rudak
Most nem a torta, hanem apró szeletek kerülnek az ünnepi asztalra.Aki szereti ezt a süteményt,annak tökéletes választás lesz. Egyszerű,de mégis dekoratív a Dr Oetkeres dekor cukrok segítenek ebben.
-
Limoncellós habrúd Limoncellós habrúd
Aki szereti a habmasszából készült édességeket, azoknak ajánlom, ezt a csokis habrudat, melyet cukrászkodásom ideje alatt nagyon sokszor készítettem el. Ma már csak nosztalgiából készítem, és felturbóztam olasz citrom likőrrel. -
Néger kocka Néger kocka
Ez a recept picit eltér a blogon található néger szelet elkészítésétől. Azonban mindkét recept mutatós és finom, habos édesség.
-
Néger kocka Néger kocka
E recept egyik része a Nagymamám receptje szerint készült. Régen előszeretettel használtak zsírt a sütikhez, ezt mindenképp meg akartam tartani, mert úgy gondolom, hogy a zsír alkalmazása kiváló ízt ad a sütiknek. Ez az ízvilág visszaidézi a falun töltött nyaralásaim hangulatát. 😀 Az Ő receptje szerinti hab viszont nekem sohasem sikerült megfelelően, ezért arra mást találtam ki.
-
-
Körtedzsemes kosárka fügével Körtedzsemes kosárka fügével
Ez a desszert még régebben készült, de valóban a család kedvence lett!saját receptem, és nagyon büszke vagyok, hogy sikerült ilyen dekoratívan!Az íze,nagyon finom! -
Zsuzsamama rumos diós zserbója Zsuzsamama rumos diós zserbója
A zserbó az egyik olyan sütemény,amit nagyon sokszor sokféleképpen sütök meg.Minden évben kitalálok valami új ízesítést,mert a kreativitás nagyon fontos,ne legyen unalmas az,amit már sokan már rutinból megsütnek karácsony tájékán. -
Néger kocka másképp Néger kocka másképp
A habhoz kimaradt tojásfehérjét még adhatunk, de akkor ilyen nagy kockákra kell vágni, mert különben eldől.Nem baj, így is előhozta, a rég elfeledett ízeket!
-
-
Néger kocka (Gluténmentes) Néger kocka (Gluténmentes)
Nem mondom, hogy diétás, de egyszer az életben ezt is meg lehet kóstolni!
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek