Kölestúrós mákos pite

Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Szeretem, mikor látok egy receptet, és egyből kattog az agyam, hogy mit hogyan lehet mentesíteni :) Tudom, hogy jó pár jó minőségű gm lisztkeverék van, de én leginkább csak alapliszteket használok. Szóval, még ez is kihívás hozzá ;-)
De most is elkészült egy #glutenmentes #tejmentes #cukormentes pite.

Kölestúrós mákos pite

Oszd meg te az első Cooksnapet!
44 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Szeretem, mikor látok egy receptet, és egyből kattog az agyam, hogy mit hogyan lehet mentesíteni :) Tudom, hogy jó pár jó minőségű gm lisztkeverék van, de én leginkább csak alapliszteket használok. Szóval, még ez is kihívás hozzá ;-)
De most is elkészült egy #glutenmentes #tejmentes #cukormentes pite.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

18 cm-es tortaf
  1. MÁK:
  2. 2 dlfolyadék (lehet víz vagy növényi tej is)
  3. 20 dkgdarált (cukrozatlan) mák
  4. ízlés szerintédesítő és citrom
  5. 1 marékmazsola vagy aszalt áfonya
  6. KÖLESTÚRÓ:
  7. 1 dlhántolt köles
  8. 3 dlnövényi tej (vagy 1 dl víz és 2 dl növényi tej)
  9. ízlés szerintesetleg egy löttyintésnyi növényi tejszín
  10. 1 tk negyedannyi édesítő
  11. 1/2 dbcitrom leve
  12. 1 kkvanília
  13. CITROMOS LINZER :
  14. 210 grizsliszt (nekem kb. fele fele sima és barna rizsliszt)
  15. 45 gkölesliszt
  16. 8 gútifűmaghéj
  17. 160 gmentes növényi margarin
  18. 1 tkgm sütőpor
  19. 80 geritrit helyett 20 g dia wellness negyed annyi édesítő
  20. 1 csipetsó
  21. 1/2 dbcitrom leve
  22. szükség szerint 1 ek növényi tej

Elkészítés

  1. 1

    Elsőként a mákot és a kölest csináltam meg, hogy meg tudjon hűlni, mire a pitetészta is elkészül.

  2. 2

    2 dl folyadékban felfőztem 20 dkg darált mákot. Ízlés szerint édesítettem (1 tk négyszeres édesítő) és fél citromlevet, valamint 1 marék mazsolát tettem bele.

  3. 3

    3x-os mennyiségű folyadékban megfőztem a kölest. A végén 1 löttyentésnyi növényi habtejszínt is tettem bele a krémes állaga miatt, de ez el is hagyható.
    Ízlés szerint édesítettem (1 tk négyszeres édesítő). Fél citrom levét és 1 kk vaníliát tettem bele. Turmixolni lehet a krémes állag miatt, én csak alaposan elkevertem.

  4. 4

    Minden szárazanyagot egy tálba tettem, majd a margarint és a citrom levét hozzá adva jól összedolgoztam.
    1/3-át a tésztának mélyhűtőbe tettem, másik részét egy 18 cm-es tortaformába tettem úgy, hogy az oldalára is jusson.
    175 fokon kb. 12-15 perc alatt elősütöttem a tésztát.

  5. 5

    Majd a sütőből kivéve beletettem a tölteléket.
    Ha nagyon nedves lenne a mák, kevés cm cornflakest lehet a töltelék alá törni.
    Mák - köles - mák rétegben tettem a tölteléket, végül a fagyos tésztát ráreszeltem. Kevés vízzel lekentem a tetejét.
    És további 175 fokon kb. 25 perc alatt kész sütöttem.

  6. 6

    Tipp : nekem kicsit száraznak tűnik, de kicsit vastagabbra is hagyhattam volna a tésztát.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Közzétéve:
Budapest- CSepel
A családunkban ötünkre négy felé kéne főznöm, ha minden érzékenységet és ételallergiát, illetve eü-i problémát figyelembe kéne vennem. Legtöbbször a szűk keresztmetszet alapján főzök, ami én vagyok ;-) Az alap mindig a tejmentes étkezés, hisz abból laktóz és tejfehérje diétát is tartanunk kell . De emellé hozzájön még a glutén, a cukor és az élesztő is...Nincs csüggedés a konyhában! A diéta megtanított kreatívnak lenni a konyhában :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Rakott padlizsán hús nélkül
  2. Tyúkhús tökkel és padlizsánnal
  3. Tejszínes gombás szalámis tojásos rakott burgonya
  4. Padlizsán lasagne
  5. Túrós piskóta air fryer-ben sütve
  1. Gofri gluténmentesen
  2. Hagymás krumpli
  3. Thaiföldi, mogyorós szoszban sült csirkecombok
  4. Gyors krémes 🍰