Töltött káposzta
Elkészítés
- 1
A darált húshoz hozzáadjuk a fokhagymát, a lereszelt vöröshagymát, sót, borsot és az őrölt piros paprikát és a jól át mosott rizst majd jól összekeverem.
- 2
A káposztát a torzsánál jól bevágjuk körbe és forró vízbe rakjuk. Mind a két oldalát 5-5 percig főzzük. Így könnyebb le szedni a káposzta leveleit. Amikor már nehezebben jön le újból bele rakjuk a forró vízbe.
- 3
Gombócokat formázunk a töltelékből és bele rakjuk a káposzta levélbe. Két oldalát behajtjuk majd felgöngyöljük.
- 4
Egy nagy lábas aljába a fele savanyú káposztát bele rakjuk és rá a meg töltött káposzta leveleket. Ha nagyon savanyú a káposzta egyszer át mossuk. Első réteg után szórjunk rá piros paprikát. Rakjuk rá a babérlevelet és az egész borsot. Majd a második réteg káposztát.
- 5
A tetejére a maradék savanyú káposztát rakjuk rá és még egy kicsi piros paprikával szórjuk meg.
- 6
Öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje, lassú tűzön körülbelül 2-2, 5 órát főzzük. Ízlés szerint még sót lehet rakni a levébe.
- 7
Friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Megtanultam férjem nagymamájától, mert neki az a kedvenc, ahogyan Ő készíti, nekem az Anyukámé az isteni ❤️
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Édesanyám receptje inspirált, melyet a magam elképzelésére formáltam a családom legnagyobb megelégedésére.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Az étel, amit minden magyar ember ismer, s a legtöbbjük szeret is. Talán ez az, melyre leginkább igaz, az "ahány ház, annyi szokás" mondásunk. Tájegységenként is igen eltérő lehet az elkészítés módja, mi több még családon belül is. :) Míg drága Nagymamám apró "lakodalmas" töltikéket készített, sokszor paradicsomosan, addig Édesanyám hatalmasra készítette, kaprosan. Nekem ez az egyik kedvenc ételem és inkább a Nagyiféle vonalat követem. Van, hogy paradicsomosan , van hogy kelből, van hogy édeskáposztából. De az abszolút kedvenc savanyúkáposztából készült, füstölt húsokkal megspékelt töltött káposzta, cserépedényben sütve.
-
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
A hűvösebb őszi napokra, bár Én minden évszakban imádom. 😊
-
-
-
-
-
Töltött káposzta másképp Töltött káposzta másképp
Mivel párom még mindig küzd a fogával (nem passzol a műfogsor) és valami tartalmasabbat ennék már én is, hát főztem egy puhát és finomat.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek