Hétköznapi ebéd

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Leveskockával készített színes karfiolleves. Vajon sült tarja párolt bulgurral, vajban át pirított karfiollal, és zöldborsóval.
Valami mást akartam, ami olyan egyszerű, hogy bárki el tudja készíteni, még én is...hahahahaha
Még most szólok itt az elején, hogy pirított kenyér darabokat is lehet, a leves mellé szervírozni, olvasszunk sajtot a pirítósra, majd daraboljuk fel a kenyeret.

Hétköznapi ebéd

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Leveskockával készített színes karfiolleves. Vajon sült tarja párolt bulgurral, vajban át pirított karfiollal, és zöldborsóval.
Valami mást akartam, ami olyan egyszerű, hogy bárki el tudja készíteni, még én is...hahahahaha
Még most szólok itt az elején, hogy pirított kenyér darabokat is lehet, a leves mellé szervírozni, olvasszunk sajtot a pirítósra, majd daraboljuk fel a kenyeret.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30-40 perc
2 fő
  1. 50 dkg1 kisebb fej színes karfiol
  2. 51 gzöldborsó
  3. 1/2 dbleveskocka, mindegy milyen
  4. 2 tkvaj
  5. 2 szeletsertéstarja
  6. 15 dkgbulgur
  7. 5-10 dkgreszelt Parmezán sajt
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintőrölt fekete bors

Elkészítés

30-40 perc
  1. 1

    Karfiolt lemossuk, rózsáira szedjük, újból át mossuk.
    Lábosban (1 lit) tegyünk vizet, tegyük a karfiol, leveskockáta vízbe, közepes lángon, főzzük roppanósra a karfiol, adjuk hozzá a zöldborsót.

  2. 2

    Szedjük ki a karfiolos zöldborsó, kb. felét a vízből, csepegtessük le, tegyük félre.
    A továbbiakban, főzzük készre levest.

  3. 3

    Lábosban (0. 50 lit) tegyünk vizet, és a bulgurt, a víz DUPLA MENNYISÉG LEGYEN, majd tegyük microba, 4 es fokozat 10 perc, elkészültét követően hagyjuk a mikróban bent, így még tovább párolódik.
    Tegyünk fel vizet forralni (1 lit),tegyük a bulgurt egy lezárható edénybe, tehetünk 1/2 leveskockát a bulgurra, öntsük forrásban lévő vízzel (2x mennyiség),majd fedjük le, illetve zárjuk le az edényt, tehetjük dunsztba is akár. Így hagyjuk készre párolódni a bulgurt.

  4. 4

    Süssük ki a szelet húsokat, sózzuk, borsozzuk, elkészültük után tegyük félre a tálalásig. A mérések, csakis a 160 gr Ch végett van. nekem előírva. Tehát nem ennyinek kell lennie egy szelet húsnak, a szelet hús, min. 10-15 dkg legyen, az egy normál adag.

  5. 5

    A levesből kiszedett karfiolos zöldborsót, serpenyőben 1 ek olíva olajon, futtassuk át, lehet akár pirítani is, de azt is csak ímmel-ámmal.

  6. 6

    Elkészült!!! Tálalás... a levesre, reszeljünk sajtot. A sültet is szervírozzuk a kafiollal, és a bulgurral.

  7. 7

    Na kérem....innentől kezdve, váljék kedves egészségetekre, jó étvágyat az ebédhez.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek