Magyaros burgonyaleves kézi készítésű vajgaluskával

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ezt a klasszikus burgonyalevest az Édesanyámtól tanultam. Egyszerűen finom, és kiadós is lehet, ha szegény az ember nem válogat, mi azok voltunk. Palacsintát sütöttünk utána mert ezt szoktuk meg, és kellemes emlékeim vannak róla.

Magyaros burgonyaleves kézi készítésű vajgaluskával

29 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ezt a klasszikus burgonyalevest az Édesanyámtól tanultam. Egyszerűen finom, és kiadós is lehet, ha szegény az ember nem válogat, mi azok voltunk. Palacsintát sütöttünk utána mert ezt szoktuk meg, és kellemes emlékeim vannak róla.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 fő
  1. A vajgaluskához:
  2. 1tojás
  3. 1 ekliszt
  4. 1 ekvaj
  5. A leveshez valók:
  6. 40 dkgburgonya
  7. 1 dbvöröshagyma
  8. 1 dbfehérrépa
  9. 2 dbsárgarépa
  10. 1kisebb darab zeller
  11. 1 szálzellerzöld aprítva
  12. ízlés szerintolaj,só,bors
  13. 1 ekfűszerpaprika
  14. 1 ekliszt
  15. 1 dbparadicsom
  16. 1,5 literzöldség alaplé
  17. 1 dbtv paprika

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A vöröshagymát kockára vágjuk,és olajon lepirítjuk egy fazékban.Fűszerpaprikával és liszttel megszórjuk, kicsit elkeverjük, majd felöntjük 1,5 liter vízzel, vagy zöldségalaplével. Ez utóbbi finomabbá teszi a levest. A zöldségeket felaprítjuk kedvünk szerint, és a levesbe rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd főzzük amíg megpuhulnak a zöldségek.

  2. 2

    A zeller zöldet a végén rakjuk a levesbe.A galuskát a hozzávalókból kikeverjük,és késsel egy deszkán beleszaggatjuk a levesbe. Pár percig főzzük, és vegyük le a tűzhelyről é majd tálaljuk is!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Közzétéve:
12 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek