Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez és a többi hozzávalóval egy rugalmas tésztát gyúrunk. Közben a tepertőt ledaráljuk, vagy felaprítjuk és a kinyújtott tésztát megkenjük vele, össze hajtogatjuk, majd meleg helyen kelesztjük.

Fél óra után újra kinyújtjuk és újra hajtogatjuk. Még kétszer megismételjük. Majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, a tetejét bevágdossuk, majd kiszaggatjuk. Most négyzet formával szaggattam.

Még fél órát pihentetjük, majd lekenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon (alsó- felső programon), 20-25 percig sütjük.