Hirtelen sült sertés comb, zöldségekkel
Amikor nincs sok időm , gyorsan kell az asztalra tenni valamit, jól jön egy ilyen hirtelen sült. Persze az sem árt, ha hazafelé beugrunk a henteshez, mert ezt a sültet csak friss húsból érdemes készíteni, a fagyasztott hús nem tartja meg a levét sütés közben, ezért rágós lesz.
Akinek nagyobb gyakorlata van a főzés terén, a zöldség tisztítását darabolását sem fontos előre elvégezni, hiszen amíg kiolvad a szalonna zsírja, és sül a hús, bőven van idő összevágni. Én is csak a fotó kedvéért tettem. 2020.
Hirtelen sült sertés comb, zöldségekkel
Amikor nincs sok időm , gyorsan kell az asztalra tenni valamit, jól jön egy ilyen hirtelen sült. Persze az sem árt, ha hazafelé beugrunk a henteshez, mert ezt a sültet csak friss húsból érdemes készíteni, a fagyasztott hús nem tartja meg a levét sütés közben, ezért rágós lesz.
Akinek nagyobb gyakorlata van a főzés terén, a zöldség tisztítását darabolását sem fontos előre elvégezni, hiszen amíg kiolvad a szalonna zsírja, és sül a hús, bőven van idő összevágni. Én is csak a fotó kedvéért tettem. 2020.
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát, gombát, paprikát felszeletelem. A fokhagymát apróra vágom, a koktél paradicsomot elfelezem. A zöldség keveréket leforrázom mielőtt a raguhoz teszem.
- 2
A szalonnát vékony csíkokra vágom, egy pecsenye sütőben kiolvasztom a zsírját, (a pörcöt az éhes szakács egy kis kenyérkével jóízűen elfogyasztja)
- 3
A nagyon forró zsírban, nagy lángon, a hús mindkét oldalát pirosra sütöm, 3 perc oldalanként, közben nem piszkálom, és nem szúrok bele semmit, fontos, hogy a leve ne folyjon ki sütés közben. Amikor ezzel meg vagyok, félre teszem és melegen tartom. (A húst sütés előtt nem fűszerezem és nem sózom!)
- 4
A megmaradt zsírban megdinsztelem a vöröshagymát és a kápia paprikát.
- 5
Amikor a hagyma kicsit pirulni kezd, beleszórom a fokhagymát, sózom, borsozom, jól elkeverem...
- 6
Hozzáteszem a gombát és 1-2 perc után, amikor a gomba kezd összeesni, a mexikói zöldség keveréket is. Lefedve 5-6 percig párolom.
- 7
Majd beleszórom a paradicsomot.
- 8
A hús szeleteket megkenem 1-1 teáskanál csípős paprika krémmel, ráhelyezem a ragura, és további főzés nélkül, lefedve, 5 percig hagyom pihenni.
- 9
Végül frissen őrölt borssal megszórom és azonnal tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Thai sertés csíkok zöldséggel Thai sertés csíkok zöldséggel
Nagyon szeretjük a zöldséges húsos ételeket .Igazán jó ez az ízutazás #thai
-
-
Mexikói hús rizzsel Mexikói hús rizzsel
Nagyon szeretem a mexikói ízvilágot így gondoltam össze hozok egy kis ilyen kajcsit😄
-
Zsebes karaj és comb Zsebes karaj és comb
Mind a két húsból egy finom ebéd került az asztalra.
-
Gombás zöldborsós sertés ragú Gombás zöldborsós sertés ragú
Könnyű gyors ízletes ebéd mi kicsit olaszos és magyaros .
-
Kakukkfüves sertés ragú leves Kakukkfüves sertés ragú leves
Aki szereti a kakukkfű sertés hús kombinációt ez a leves egy próbát meg ér nekünk be vált. -
Zöldséges tepsis tarja gluténmentesen Zöldséges tepsis tarja gluténmentesen
#kotenykihivas2024Imádom a húsokat zöldségekkel együtt süti. Egyszerre készül a hús a körettel, nincs macera, jól variálható, és nagyon finom 😋.
-
Gombás-szalonnás sertéstarja/comb lassúfőző edényben Gombás-szalonnás sertéstarja/comb lassúfőző edényben
Igazi "pasi (fogó)"kaja, vérbeli húsevőknek!Szerintem ezzel bármelyik férfi egyet ért...mert nem diétás, ellenben van benne jó sok házi szalonna, hús, gomba, hagyma, tejföl.🤤A nokedliszaggatás tudománya pedig minden férfit elvarázsol ugyebár, hát még ha medvehagyma is van benne! 😎😃#lassúfőző #slowcooker#kotenykohivas2024 #sertés #gomba #pörkölt
-
Zöldséges sült tarja Zöldséges sült tarja
Nagyon egyszerű,a körettel együtt készülő étel, amit mindig bonyhádi kacsasütőben készítek. Nagyon szeretem ezt az edényt, remek pecsenyéket lehet benne készíteni, nem kell locsolni a húst, mivel a teteje úgy van kialakítva hogy egyenletesen visszacsepeg rá a keletkező pára.#tarja#3fix
-
Káposztagulyás Káposztagulyás
Egy jó, tartalmas leves, bár hús nincs benne, csak egy kevés füstölt szalonna, és ezért inkább „hamis” gulyás kellene, hogy legyen az igazi neve! :)
-
Brassói apró pecsenye......ahogyan kedvesem csinálja Brassói apró pecsenye......ahogyan kedvesem csinálja
Láttam, tudok róla, hogy itt ezen az oldalon is van már brassói recept, sőt a világháló tele van jobbnál jobb verziókkal. Engedjétek meg, hogy e recepttel az én kedvesem Ágnes előtt tisztelegjek....Az adag számok jelenleg azért oly magasak, mert egy főre kb. mindig 10-15 dkg hússal kalkulálok + köret, tehát a 2 kg : 1 fő=az ha mindenki csak nyalogatja a kanalat, akkor 20 fő lenne, de ha rendes emberek, akkor még tunkolni is fognak a szaftból.........
-
Csípős tészta Csípős tészta
Egyik kedvenc tésztám, barátnőm anyukájától tanultam! Igazából bármilyen megmaradt húsból el tudjuk készíteni, főtt, sült vagy akár rántott húsból is! 😃
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)