Kezdésnek megtisztítottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. Karikákra vágtam az chili paprikát. Kivágtam a paprikák csumáját majd csíkokra vágtam. Cikkekre vágtam a cukkiniket és a zellerszárat is felszeleteltem.

Feltettem a vizet főni a tésztának. A wok alá gyújtottam. Mikor felhevült öntöttem bele kb. 3 evőkanálnyi olívaolajat ezután hozzáadtam a hagymákat a chilit, 3 babérlevelet és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a darált húst. Miközben a hús fehéredett megszórtam 1 teáskanál őrölt fekete borssal és 2 teáskanál tárkonnyal.

Mikor a hús átfehéredett hozzáadtam a cukkinit, a paprikát és a zellerszárat. Megszórtam 2 teáskanál sóval és alaposan összekevertem. Felöntöttem 500 ml vízzel. Mikor a tészta vize forrni kezdett adtam hozzá 2 teáskanál sót és nemsokra rá a tésztát is.

Adtam a raguhoz 3 teáskanálnyi paprika krémet. Közben vágtam egy maréknyi snidliget, finoman felaprítottam és a raguhoz kevertem.