Az élesztő kicsi tejben felfuttatom

A lisztet átszitálom, beleteszem a cukrot, sót, a tojások sárgáját, a puha vajat, az élesztőt, a vaníliás cukrot, és a langyos tejet.

Alaposan összedolgozzuk/ nekem szerencsére már van dagasztógépem !/ Letakarva 1 órát kelesztjük

Lisztezett deszkára borítjuk, olyan 3-4 mm vastagra nyújtjuk.

Ezután olyan kb. 8x8 cm-es kockára vágjuk.

Közben a párolt almához hozzáadunk ízlés szerint cukrot, illetve őrölt fahéjat. Összekeverjük, és kiskanállal a tészta közepébe adagoljuk az almát.

A tészta sarkait tojás fehérjével megkenjük, hogy ne nyíljon szét sütéskor. Ahogyan a fényképen is látszik, olyan batyus hajtással sütőpapíros sütőlapra raktam. Majd tojással megkentem.

Bele a sütőbe, kb. fél óra kell neki./ ez nálam ennyi, de rosszul süt a sütőm. Ha megpirult már kész/