Habos kocka

Name: Habos kocka
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojássárgája,; 25 dkg porcukor,; 25 dk liszt,; 1 cs sütőpor,; 2,5 dl tej,; 2 dkg kakaópor,; 5 dkg vaj; 6db tojásfehérje,; 25dkg porcukor; A tetejére csokimáz

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Régi klasszikus recept, mikor a fiaim kicsik voltak gyakran készítettem. Hamar elkészül, egyszerű, rá lehet járni. Többféle elnevezését hallottam már, pl néger kocka, négercsók.

Olvass tovább

Habos kocka

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Régi klasszikus recept, mikor a fiaim kicsik voltak gyakran készítettem. Hamar elkészül, egyszerű, rá lehet járni. Többféle elnevezését hallottam már, pl néger kocka, négercsók.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

5 fő

A tésztához :
6 db tojássárgája,
25 dkg porcukor,
25 dk liszt,
1 cs sütőpor,
2,5 dl tej,
2 dkgkakaópor,
5 dkg vaj
Krém :
6db tojásfehérje,
25dkg porcukor
A tetejére csokimáz

Mentve

Elkészítés

1

A tésztával kezdünk, a hozzávalókat kimérjük, a tojássárgáját a porcukorral és a vajjal habosra keverjük.
2

Ezután belekeverjük a lisztet, kakaóport, és a tejet, kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk.
3

170 fokos sütőben sütjük tűpróbáig, ezután tálcára tesszük, kihűtjűk. (15-20 perc)
4

Ezután vizet forralunk, kimérjük a porcukrot, a tojásfehérjéket félig felverjük, ezután rátesszük a felforrt vízre.
5

Adagolva, fokozatosan, beleverjük a kimért porcukrot, így kemény habot kapunk, amit a tészta tetejére simítunk. A tetejére csokimázat készítünk, ez lehet egy 10 dkg tortabevonó csokoládé is felolvasztva 5dkg vaj hozzáadásával is.