Magyaros csirkeragu galuskával
Magyaros csirkeragu galuskával
Elkészítés
- 1
A húst és a zöldségeket megmossuk. A hagymát megtisztítjuk összevágjuk. A húst felkockázzuk.
- 2
Egy lábasban (én vaslábast használtam) megolvasztjuk a zsírt és rádobjuk az összevágott vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a húst, amit folytonos keverés mellett nagy lángon fehéredésig sütünk.
- 3
Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszerköményt, rozmaringot és a petrezselyemzöldet.
- 4
A sárga és piros húsú paprikákat kockára vágjuk, a paradicsomokat egy-két percre forró vízbe dobjuk, majd lehúzzuk a héját (így már könnyen lejön) és daraboljuk. Hozzáadjuk a húshoz és addig főzzük, amíg elfő a leve.
- 5
A rizslisztet elkeverjük a növényi tejszínnel, majd a raguhoz adjuk. Ha túl sűrűnek tálaljuk adunk hozzá még egy kevés vizet. Összeforraljuk és levesszük a tűzről.
- 6
A galuskát akkor kezdjük elkészíteni, mikor a húshoz már az összes hozzávaló a lábasban van. A tojásokat felütjük. Egy mélyebb keverőtálba kimérjük a száraz anyagokat, majd hozzáadjuk a tojásokat és az olajat.
- 7
A robotgép habverőjével egyneművé keverjük, majd félretesszük állni egy jó fél órára. Ez alatt az idő alatt szépen be fog sűrűsödni.
- 8
Mikor már kellő sűrűségű a tészta, egy nagyobb fazékban vizet forralunk. Dobunk bele egy kevés sót és teszünk bele egy pici olajat. Mikor a víz felforrt több részletben bele szaggatjuk a galuskákat. Mikor a galuskák feljönnek a víz tetejére még két-három percig főzzük, utána szűrőkanál segítségével tálra szedjük.
- 9
A ragu és a galuska tálalásra kész. Salátával kínáljuk.
- 10
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tejszínes-magyaros csirkemell ragu Tejszínes-magyaros csirkemell ragu
#glutenmentesizlik2#gluténmentes #tejmentes
-
Tempura bundás csirkemell és zeller Tempura bundás csirkemell és zeller
#glutenmentesizlik2 #glutenmentes #tejmentes #tojasmentes
-
Perec mindenmentesen Perec mindenmentesen
#gluténmentes #tejmentes#tojásmentes #IRkompatibilis -
Tempura bundás hús zöldborsófőzelékkel Tempura bundás hús zöldborsófőzelékkel
#Glutenmentesizlik2 #gluténmentes #tejmentes
-
Zabos csirke Zabos csirke
#glutenmentesizlik2 #glutenmentes #tejmentes #tojasmentes
-
Lenmagos kovászos kenyér Lenmagos kovászos kenyér
Talán a kovászos próbálkozásaim közül ez volt az egyik legfinomabb kenyerem. 💕#glutenmentes #tejmentes #tojásmentes #vegán #élesztőmentes
-
Gluténmentes lenmagos, szezámos barna zsemle Gluténmentes lenmagos, szezámos barna zsemle
#glutenmentesSzeretek mindig újabb és újabb receptekkel kísérletezni. Ezt is muszáj volt kipróbálni és természetesen kreálni belőle egy saját receptet. ☺
-
Bolognai ragus Lasagne glutén-tej-tojásmentes Bolognai ragus Lasagne glutén-tej-tojásmentes
#glutenmentesizlik2 #tejmentes#gluténmentes #tojásmentes -
Gluténmentes sütőporos pizza Gluténmentes sütőporos pizza
#glutenmentes Imádjuk a pizzát!!! Egyik kedvencünk, szinte minden héten sütök. Ez a recept egy nagyon gyors pizza, hamar elkészül, mindenképp nagy kedvenc. Eddig szódabikarbónával készítettem, de abban ki lehetett érezni a szódabikarbónát. Így viszont mellékízmentes.
-
Chia Magos kovászos zsemle Chia Magos kovászos zsemle
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes #vegan #tojásmentes #élesztőmentes -
Cirokos bagett gm - élesztőmentesen Cirokos bagett gm - élesztőmentesen
Mindig vannak alapreceptek, de mindig van olyan, hogy nincs ez se az se itthon, így ezt azt átalakítva születnek az új receptek. 😉#glutenmentes #tejmentes #cukormentes #vegan #tojásmentes #élesztőmentes -
Gluténmentes pirított házi tarhonya Gluténmentes pirított házi tarhonya
Egyik kedvenc köretem a pirított tarhonya. Mivel venni nem tudunk házi tarhonyát, így el szoktam készíteni. Ez a változat barna rizsliszttel készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek