Gombapaprikás párolt rizzsel
A gombát általában levesként vagy rántva fogyasztom. Kell némi változatosság!
Gombapaprikás párolt rizzsel
A gombát általában levesként vagy rántva fogyasztom. Kell némi változatosság!
Elkészítés
- 1
A hagymát apróra vágom, az edénybe kevés olajat töltök, felforrósítom, belehintem az őrölt borsot, kicsit pirítom, majd ráöntöm a felaprított hagymát és a sót. Alaposan átkeverem, takaréklángon addig hevítem, míg a hagyma üveges nem lesz.
- 2
A gombát megtisztítom, vastagabb szeletekre vágom.
- 3
Ha a hagyma üveges lesz, az edényt leveszem a tűzről, s az őrölt paprikát a hagymához adom, átkeverem, visszateszem a tűzre, hozzáadom a gombát, alaposan átkeverem.
- 4
Ezután hozzá adok 1 dl forró vizet és az Erős Pistát, a kínai sót (téveszme, hogy a nátrium-glutamát káros lenne az egészségre!), átkeverem, s lefedve párolom 40 percig.
- 5
Közben forró vízzel szűrőben átmosok egy csésze rizst addig, amíg a szűrőt elhagyó víz kristálytiszta nem lesz. A rizst lecsepegtetem.
- 6
Ha lecsepegett, egy kis lábasban egy csepp olajon átpirítom a rizst, felengedem 1 és 3/4 csésze lobogó forró vízzel, hozzáadom a sót, a borsot és a Vorcester szószt, átkeverem, s igen kis takarék lángon 15 percig párolom. Ezután átkeverem, s most már tűz nélkül pihentetem lefedve újabb 15 percig.
- 7
A 40 perc eltelte után az 1 dl tejfölt simára keverem egy csapott evőkanál liszttel, majd hozzákeverek 1/2 dl forró vizet. Ezt a keveréket a gombához adom, majd alaposan átkeverem. Addig főzöm kevergetés mellett, míg besűrűsödik.
- 8
Nem marad más hátra, mint a párolt rizsre tálalni a csodásan finom gombapaprikást.
- 9
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Paprikás csirke Paprikás csirke
Néha kedvem szottyan nem grillezve, nem rántva, hanem paprikásan elfogyasztani a csirkehúst. A gyakorlattól annyiban mindenképp eltérek, hogy miután nehezen viselem az ételbe belefőzött tejfölt, ezt tehát inkább kihagyom, tálaláskor mindenki kedvére megtejfölözheti az ételt - én is ezt teszem.
-
Gombapaprikás tejfölösen Gombapaprikás tejfölösen
Nagyon szeretem a gombát rántva, levesnek és pörköltnek is kitűnő. Most a tejfölös változatát készítettem el. Remek így is.
-
Milánói spagetti - ahogy én készítem Milánói spagetti - ahogy én készítem
Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy hol nem volt... -
Sertésszív pörkölt krumpligombóccal Sertésszív pörkölt krumpligombóccal
Feleségem egyik kedvencemet, a szalontüdőt tervezte elkészíteni, s elsőre épp a lényeget, a tüdőt nem kapta meg a hentesnél. Emiatt két szívet vásárolt, ám egy nap múlva mégis lett tüdő - az egyik szív a mélyhűtőben kötött ki. Úgy döntöttem, kipróbálom belőle a pörköltet. -
Pörköltek mindörökké - vegyes csirkezúza és -szív pörkölt Pörköltek mindörökké - vegyes csirkezúza és -szív pörkölt
Nem tudok betelni ezzel az ételfajtával! Próbáltam már barackból is készíteni, de abból barackdzsem lett. A zúza és szív esetében szerencsésebb voltam! -
Tejfölös gombapaprikás Tejfölös gombapaprikás
A gomba mellett került még a paprikásba némi bacon, erős paprikakrém hogy pikánsan csípős legyen, és egy adag tejföl is.
-
Laskagomba pörkölt borsós rizzsel Laskagomba pörkölt borsós rizzsel
A piacon vásároltam, közben megláttam ezt a finom gombát és tudtam, hogy ez lesz az ebéd. #2019
-
Gombapaprikás nokedlivel Gombapaprikás nokedlivel
Mostanában többször is készítettem gombás ételt, ami nálam elég ritka. Jól megvagyok nélküle. Az utóbbi időben azonban szívesen készítem, és fogyasztom is. Szomszéd Ildikóm egyik este hozott egy nagy zacskó fehér csiperke gombát, hogy másnap készítenék-e gomba paprikást nokedlivel. Hát persze, hogy készítek.
-
Lecsós sertéskaraj párolt rizzsel Lecsós sertéskaraj párolt rizzsel
A sertéskaraj egyszerűsége lecsóval kombinálva egy finom ebéd vagy vacsora lehet.
-
-
Buffalo csirkeszárnyak Buffalo csirkeszárnyak
Ha eltekintünk a 3 órás marinálástól, akkor nagyon hamar elkészülhetünk ezzel az étellel. Családi vacsorára is alkalmas, de mivel nem feltétlenül kell köret hozzá, a kéksajtos mártogatós miatt, így piknikekre is tökéletes. :)
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek