Babgulyás
Elkészítés
- 1
A babot előző este megmossuk, és bő, hideg vízben beáztatjuk. A csülköt is beáztatjuk egy külön tálba!!!
- 2
Másnap a húst megmossuk a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és a hússal együtt tiszta, hideg vízben feltesszük főni!
- 3
Kb. másfél óráig főzzük!
- 4
Külön megpucoljuk a zöldségeket és ízlés szerint darabokra vágjuk!
- 5
Megkóstoljuk a levet! Ha túl sós leöntünk a levéből és sima vízzel pótoljuk! Hozzáadjuk a babot és a többi zöldséget is. Lassú tűzön másfél óráig főzzük!
- 6
A húst kivesszük, kicsontozzuk, és falatnyi darabokra vágjuk! Majd visszatesszük a levesünkbe.
- 7
Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a lisztet!, és félrehúzzuk!
- 8
Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük a tejföllel, és a leveshez szűrjük.
- 9
Összeforraljuk, magában vagy friss kenyérrel tálaljuk!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Babgulyás félig bográcsban Babgulyás félig bográcsban
Édesapám remekműve , a mi segédletünkkel 🙂
-
Csülkös babgulyás Csülkös babgulyás
Maradt még egy kis csülök, ezt babbal megfőztem....
-
Káposztás-csülkös babgulyás Káposztás-csülkös babgulyás
Sok bogrács gulyás főzőversenyen indultam, de kellett valami plusz, hogy a dobogón végezzek. Ezért találtam ki ezt a verziót. 😜 Jó gulyást, CSAK marhalábszárból lehet készíteni! Sokan csinálják marhanyakból, combból, mert a hentes rájuk sózza. Sőt, -mitől a hajam is égnek áll- sertéshúsból! 😱 Ez kb. olyan, mintha a marhapörköltet disznóhúsból készítenénk!!! A gulyás ízét az inakban található zselatin adja, anélkül csak egy paprikás húsleves!
-
Babgulyás (diétásan) Babgulyás (diétásan)
Lehet furcsán hangzik, hogy lehet megcsinálni a babgulyást diétásan, de ez a recept a ch diétámmal kompatibilis lett. Próbáltam úgy megcsinálni, hogy ebédre ehessek belőle, így nincs benne se rántás, se galuska, se krumpli, mondván ami szénhidrátot tartalmaz, így egyedül a babra kell figyelni, hogy ne vigye túlzásba az ember az evést, mert elég gyorsan felszalad tőle a cukor. Húst én most nem tettem bele, de mivel szintén ,,nem számolósnak” számít, mint a szalonna, így bármennyit lehet enni belőle.
-
Babgulyás bográcsban Babgulyás bográcsban
A férjemmel építettünk egy kerti "konyhát" nemrégiben, azóta sokszor főzök-sütök kint. A kemencét úgy alakítottuk ki, hogy bográcsozni is tudjunk; most itt főztem a babgulyást. 😊
-
Babgulyás bográcsban Babgulyás bográcsban
Már nagyon régen bográcsoztunk, és a hosszú hétvége tökéletes alkalom volt erre. Ezt most párom készítette én csak kukta voltam. -
Babgulyás vadász modra Babgulyás vadász modra
A vadhús kifejezetten finom. Ha van rá lehetőségünk próbáljunk többféle vadételt elkészíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek