Fejeskáposzta levelébe töltött káposzta oldalassal
Párom nem szereti a savanyúkáposzta levelét, de a fejeskáposzta levelét megeszi (valóban nem bánt annyira), az arányok természetesen ízlés szerint módosíthatók, de én általában így csinálom. #golden2, #otthonfőzök
Fejeskáposzta levelébe töltött káposzta oldalassal
Párom nem szereti a savanyúkáposzta levelét, de a fejeskáposzta levelét megeszi (valóban nem bánt annyira), az arányok természetesen ízlés szerint módosíthatók, de én általában így csinálom. #golden2, #otthonfőzök
Elkészítés
- 1
A hagymát és a fokhagymát aprítógépben összevágjuk.
- 2
Egy nagyobb fazekat kikenünk zsírral és belisztezzük, majd pirospaprikával és őrölt köménnyel megszórjuk.
- 3
Egy tálban a darált húst két ek zúzott hagymával, sóval, borssal, őrölt köménnyel és paprikával fűszerezzük, majd hozzákeverjük a megfőzött rizst.
- 4
Felteszünk vizet forrni, közben lebontunk káposztaleveleket a fejeskáposztáról. Ha a víz felforrt beletesszük a leveleket 3 percre, majd kivágjuk a vastag torzsát.
- 5
A savanyúkáposzta levét kinyomjuk és a fazék aljába teszünk 2-3 cm-t
- 6
A megmaradt hagymák felét rátesszük, megszórjuk pirospaprikával és köménnyel, rátesszük a sózott, borsozott oldalast, majd betakarjuk kinyomott káposztával majd rátesszük a maradék hagymát.
- 7
A megpuhult káposztaleveleket megtöltjük és rátesszük a káposztára, majd a maradék káposztával betakarjuk.
- 8
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd készrefőzzük 2, 5-3 óra, közben leégés ellen rázzuk (körbeforgatjuk) nem keverjük, mert a töltelékek összetörhetnek (szükség esetén a végén a káposzta levével savanyíthatjuk, ha véletlen sótlan lenne vegyünk ki a káposzta levéből, sózzuk meg és a fazék szélén kőrbe öntsük vissza)
- 9
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Édeskáposzta levelébe töltött töltöttkáposzta, oldalassal Édeskáposzta levelébe töltött töltöttkáposzta, oldalassal
Párom szereti a burkolt tölteléket, de nem szereti (illetve bántja a hasát) a savanyúkáposzta levél, így édes (sima fejes)káposzta levelébe töltöttük a töltöttkáposztát és mivel a benne főtt oldalas is kedvenc, hát főztem bele. #golden2
-
Tejszínes spenótos csirkemell Tejszínes spenótos csirkemell
A párom nem igazán szereti a spenótot, de így ő is szívesen megeszi 😀
-
Töltött káposzta másképp Töltött káposzta másképp
Mivel párom még mindig küzd a fogával (nem passzol a műfogsor) és valami tartalmasabbat ennék már én is, hát főztem egy puhát és finomat. -
Töltike karalábélevélben karalábé körettel Töltike karalábélevélben karalábé körettel
Töltikét általában a szőlőlevélben ismerik, de szerintem karalábélevélben finomabb. Én rizzsel csinálom, de hallottam már beáztatott zsömlével is. Kinek melyik tetszik. Én felhasználom hozzá legtöbbször a karalábét is. Az már egy köret mellé. #aranykoteny23
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Általában télen szoktam készíteni, de most megkívántuk. Sokat csináltam mert le is akartam belőle fagyasztani. Ez az étel jól fogyasztható így ha valami közbejön és nincs időm főzni csak kiveszek egy adagot és már meg is van az ebéd. Ez tényleg nagy adag, aki kevesebbet akar arányosan csökkentse a hozzávalókat.
-
Húsos paradicsomos káposzta Húsos paradicsomos káposzta
Ezt a fajta ételt egy ismerősömnél fogyasztottam, és igencsak kedvemre való volt. Elhatároztam, hogy én is elkészítem. Nos, megtörtént és nagy sikere lett. Továbbra is szeretjük az eredeti -anyukámtól tanult - recept szerint készültet is, de ezek után hol így, hol úgy fogom főzni.
-
-
-
Rakott káposzta Rakott káposzta
Írhattam volna, hogy kolozsvári rakott káposzta, ahogy én csinálom. Egy-két dolgot változtattam az eredeti recepten, de mi így szeretjük.
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Most csináltam először ☝️ de nem utoljára🥰
-
Sült oldalas Sült oldalas
Főzelékek mellé vagy tört krumplival szereti a családom. Általában fűszeres olajba szoktam pácolni, amibe mindent beleteszek, ami csak a fűszeres polcomról a kezembe kerül. Olyankor hagyom állni akár egy éjszakára. Ha erre nincs időm vagy kedvem, akkor a hús mellé veszek egy zacskó oldalashoz való fűszerkeveréket és azt használom. Ez is most így készült. -
Töltött káposzta Töltött káposzta
Nagyszerű étel, a család (és a barátok) egyik kedvence. Kis adagot nem tudok készíteni belőle, így elég hosszadalmas az összerakása, de mikor már fazékban van, akkor már nincs vele tennivaló, csak szemmel kell tartani. Évente egyszer-kétszer készítem ezt a változatot, az egyszerűbb formáját gyakrabban.
Gotriánné Arany Angéla
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek