A húshoz hozzáadjuk a sót, borsot, a két ek pirospaprikát, a megmosott rizst, a zúzott fokhagymát és a megdinsztelt vöröshagymát és alaposan átgyúrjuk.

A káposzta fejet leveleire szedjük és a torzsához közeli vastag eret levágjuk vékonyra róla. Tenyerünkbe veszünk egy levelet és annyi húst teszünk bele, hogy betudjuk csomagolni. Az edény aljára apró káposztát teszünk és rá a tölteléket egy sorba, majd ismét apró káposzta, és ismét töltelék ezt addig ismételjük amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetején apró káposzta legyen. Felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Sózni nem szoktam, mert a káposzta elég sós, csak ha muszáj.

Felteszem takarék lángon főzni.

Mikor puha a rizs és a hús akkor egy paprikás rántással besűrítjük. Tejföllel tálaljuk.