Görög padlizsánsaláta
Kréta szigetén nagyon megkedveltem a görög konyhát, a padlizsán egyébként is a kedvenc zöldségem, hogy végre itt a nyár, elő is kaptam ill le a bolti kínálatból.
Görög padlizsánsaláta
Kréta szigetén nagyon megkedveltem a görög konyhát, a padlizsán egyébként is a kedvenc zöldségem, hogy végre itt a nyár, elő is kaptam ill le a bolti kínálatból.
Elkészítés
- 1
A padlizsánt megmossuk, felkarikázzuk, majd a körcikkeket negyedeljük. Az olívaolajat felhevítjük és rádobjuk a padlizsánt. Sózzuk fedő nélkül megpirítjuk.
- 2
Mikor szép egyenletesre sült hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Nyáron jobb friss zöldet használni. Ahhoz, hogy a növények aromája kijöjjön a szárított fűszert az ujjunkkal morzsoljuk rá. A frissnél a vágással szabadul fel. Levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. Mikor langyos hozzákeverjük a joghurtot. Köretnek is és magában is kiváló. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Joghurtos padlizsánsaláta Joghurtos padlizsánsaláta
A padlizsán nagyon finom salátának is. Fogyasztható sült hús, rántott hús, rántott sajt mellé, de magában is megállja a helyét.
-
Görög Tzatziki Szósz Görög Tzatziki Szósz
Nagyon étvágygerjesztő, sós szósz, amelyet szinte mindig kebabhoz vagy souvlakihoz tálalnak. Sült burgonyához, bármilyen húshoz is tálalhatjuk és zöldséges mártogatósként is meglepően üdítő!!#Gorog #Gorogorszag #Görögorszag #Görög
-
-
Töltött padlizsán görög fűszerekkel Töltött padlizsán görög fűszerekkel
Imádom a padlizsánt, ezért sokszor és változatosan készítem el. A töltött padlizsán a párom, Zé kedvence lett. Finom görög salátával nyáresti egy tál, vagy egy könnyű ebéd lehet belőle. Én egy kis rizst is tettem mellé.A recept gluténmentes, beilleszthető a ketogén étrendbe is. Ha növényi sajtot használsz tejmentes is. ;)
-
Tzatziki görög módra Tzatziki görög módra
Tzatziki kedvelt hazánkban is. Nálunk húsokkal, míg a görögöknél pitával előételként fogyasztják. Ez a recept egy görög barátomtól van. Ő így készíti a tzatzikit 😊
-
-
Görög gyros Görög gyros
A klasszikus görög gyros, az igazi kiegészítőkkel. Persze országon belül is eltérhet.
-
Csőben sült spárga padlizsán ágyon Csőben sült spárga padlizsán ágyon
Két kedvenc zöldségem a spárga és a padlizsán, gondoltam kombinálom őket. Elcsábítottam egy kis Serrano sonkával, csak hogy még finomabb legyen.
-
Padlizsánsaláta Padlizsánsaláta
A padlizsán nem csak töltve finom, hanem salátaként is remekül passzol pecsenyék, pirított húsok és roston sült halak mellé.
-
Görög joghurtos csirkemell Görög joghurtos csirkemell
Ebben a pácban azt szeretem, hogy nem kell egy egész éjszakán át a hűtőben tárolni, elég neki ez a három óra is, és így is nagyon - nagyon finom lesz. 😊
-
Fűszeres lisztben sült harcsa, sült padlizsánnal, kapros öntettel Fűszeres lisztben sült harcsa, sült padlizsánnal, kapros öntettel
A harcsafiléből apró darabokat vágtam le, mert a szebb részeiből készült a tekercs. Így a maradékokból kreáltam meg ebédünket. Padlizsán mindig található a hűtőben, ezért a köretet már ki is gondoltam. Íme a recept.
-
Magyaros sült padlizsán Magyaros sült padlizsán
Az egyik kedvenc zöldségem a padlizsán. Sokféleképpen szoktam elkészíteni, de ez a magyaros sült padlizsán az egyik kedvencem. A padlizsán semleges ízének nagyon jót tesznek az igazi „magyaros” hozzávalók. Aki nem rajong a padlizsánért, az is próbálja ki, mert meg fogja szeretni. :) Én szoktam hozzá párolt rizst vagy sült burgonyát is kínálni, de önmagában is fogyasztható a magyaros sült padlizsán.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek