Padlizsánsaláta
A padlizsán nem csak töltve finom, hanem salátaként is remekül passzol pecsenyék, pirított húsok és roston sült halak mellé.
Padlizsánsaláta
A padlizsán nem csak töltve finom, hanem salátaként is remekül passzol pecsenyék, pirított húsok és roston sült halak mellé.
Elkészítés
- 1
A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, és tepsibe téve, mérsékelt hőfokon 175 C-ra melegített sütőben puhára sütjük. Jó, ha a padlizsán héja megsötétedik, így a salátának enyhefüstíze lesz.
- 2
Azon melegen meghámozzuk, apróra vágjuk, majd állandó kevergetés közben hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a szétnyomott fokhagymát, az elaprított paradicsomot, melynek előzőleg lehúztuk a héját, az olajat, ecetet, sót és borsot. Az egészet egyenletesre keverjük.
- 3
A kész salátát tányérra vagy tálra tesszük, díszítésül olajbogyót és karikára vágott paprikát használunk fel.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Padlizsánmártás Padlizsánmártás
Ezt a padlizsánmártást elsősorban sült és pirított halak mellé javaslom, de pecsenyék mellé is jól passzol. ;)
-
Joghurtos padlizsánsaláta Joghurtos padlizsánsaláta
A padlizsán nagyon finom salátának is. Fogyasztható sült hús, rántott hús, rántott sajt mellé, de magában is megállja a helyét.
-
Ajvár zöld paradicsomból Ajvár zöld paradicsomból
Bulgáriában ilyen ajvár olajban vagy roston sült halhoz, pecsenyékhez, rostonsültekhez illik, de kétszersültre, lepényre vagy pogácsára kenve is kiváló. -
Olívás párolt rizs Olívás párolt rizs
Egy újabb köretvariáció! Nagyon jól passzol sült húsok, sült csirke mellé!
-
Vajdasági burgonyasaláta Vajdasági burgonyasaláta
Szerintem sokan ismerik ennek a salátának az elkészítési menetét, hiszen nem csak tojásételek, sült vagy pirított hal, hús és belsőségek mellé, hanem egymagában is ízletes, laktató étel. :) -
Bab zöldbabbal Bab zöldbabbal
Romániában ezt a főzeléket nem csak egymagában fogyasztják, hanem roston sült sertéshús, vagdalt hús vagy sült házi kolbász mellé is kínálják. -
Bulgár saláta 🍅 Bulgár saláta 🍅
Ez az egyik nagy kedvencem! Ha már unod az ubisalit vagy a káposztás salátát, akkor ezt próbád ki! Nem fogsz csalódni benne, mert nagyon finom! Mindenféle húsok mellé köretnek vagy önmagában is fogyasztható!😊😍
-
Steak burgonya! Steak burgonya!
Fasírtok, sült húsok, halak és vegán feltétek mellé kitűnő választás.Gyors és egyszerű elkészíteni.
-
Régimódi fűszeres köret Régimódi fűszeres köret
Nagyon finom sült húsok mellé, különösen sült kacsa kísérőjeként.
Gotriánné Arany Angéla -
Padlizsán csicseri-borsóval Padlizsán csicseri-borsóval
Ismét a vegánoknak kedvezek ezzel a padlizsános recepttel, ami nekem egyik kedvenc késő nyári kajám. Gyorsan kész, egészséges, és finom is. :) -
Lilahagymás,újhagymás mézes hagymasaláta 🧅🍯🧅 Lilahagymás,újhagymás mézes hagymasaláta 🧅🍯🧅
A hagymás saláták igazán pikáns ételek. Szolgálhatnak előételként, önálló vacsoraként, de akár főételek mellé adott salátaként is (nagyon passzol natúr módon sült húsokhoz). Kiváló élettani hatásuk folytán javítják az emésztést és ne feledjük el, hogy nagyon olcsók! És persze, ajánlom mindenkinek!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek