A hozzávalókat előkészítjük: csíkokra vágjuk a lapockát, a csemege uborkát, a császárszalonnát, és apróra vágjuk a hagymát.

Közben odatesszük a rizst és a szokásos módon megfőzzük, a végén megszórjuk petrezselyemmel.

Fehéredés után megszórjuk a lapockát 2 kávéskanál fűszer paprikával, és ezután hozzáadjuk a 4-5 kávéskanál sűrített paradicsomot is. Adjunk hozzá egy kevés (kb. 2-2, 5 dl) vizet, és fűszerezzük a husit. (Ezt a vízmennyiséget folyamatosan pótoljuk, amíg a hús meg nem puhul) Ekkor tesszük rá a fokhagyma krémet is, vagy igény szerint a friss fokhagymát.

Ha már közepesen puha a lapocka, de még nincs teljesen kész, akkor adjuk hozzá a csíkokra vágott császár szalonnát. Azért adom ilyenkor csak hozzá ezt, mert ha az elején raknám, túlságosan összesülne, és semmilyen karaktert nem adna az ételnek.

Amikor már szinte teljesen kész az ételünk, akkor fogjuk a pohár tejfölt, teszünk bele 2 evőkanál lisztet, csinálunk vele egy hő kiegyenlítést, tehát merünk az étel szaftjából a tejfölbe összekeverjük, hogy ne kapja össze a hirtelen hő változás az ételünket. Rátesszük a tejfölt és a csíkokra vágott csemege uborkát is. Amikor ez megvan, akkor a csemegeuborka levéből 1, 5-2 dl mennyiséget hozzá öntünk a tokányhoz.

Jó étvágyat hozzá!