A kerek szemű rizsre esküszöm, de most nem volt itthon, és íme a példa, hogy a másik fajtából is finomra lehet készíteni. Kimértem, egy szűrőn keresztül kevés vizet engedtem rá, hogy az illúzió meglegyen a mosást illetően. Közben a tejet egy fazékban el kezdtem forralni. Amikor már jó meleg lett,. hozzáadtam a rizst, és a sót, s néha megkavarva főztem, kb. 15 percig. Ezután elzártam alatta a hőt, hozzáadtam a cukrokat és a reszelt citrom héjat. Fedővel letakartam, s hagytam, hogy a rizsszemek

A gőzben megpuhuljanak, magukba szívják a maradék folyadékot. Kb. 15 perc múlva el is készült, ekkor folpack fóliával közvetlenül a rizs felett lefedtem, és hagytam kihűlni, majd a hűtő szekrényben hűtöttem tovább. Időközben a fagyasztóból kivett meggy egy szűrőedényben kiolvadt, s kiengedte a levét. Most-HULALA- növényi tejszínt használtam, amit kemény habbá vertem. A rizst a habverővel átkevertem, a hab felével fellazítottam.

Tálkákba szedtem, a tetejüket jól megszórtam a meggyel, s végül a maradék tejszínhabbal és csokoládé lapocskákkal díszítettem. Kellemesen hűs, finom délutáni csemegénk volt. A meggy levét pedig ásványvízzel hígítva, elkortyolgattuk.