Régen csináltam már, a fiúk szeretik...

Ezt kérte a család! Nagyon szeretik.

Ma ezt kívántuk meg, már rég csináltam.

Pörköltet csináltam, szereti a család.

Csak mert szeretjük, és egyáltalán nem bonyolult, csak sokáig tart, míg elkészül.

Szeretjük a cuppogós, köröm pörköltet. Ma csülökkel lett gazdagítva.#Fittvagyzsír

Mára ezt kérte a család👨👦👧👩👴👵

Ez nem egy igazán könnyű étel, de ebből a tartalmas ételből jót lehet enni, a sok bőrtől ragacsos lesz, ezért isteni finom már aki szereti, én ezért teszek hozzá csülökhúst is, így mindenki talál magának valót, az elkészítése sem olyan, mint a szokásos pörkölt, ezt másképpen készítem.

Elnézést a nem túl esztétikus képért, de már evés után jutott eszembe, hogy fotót akartam készíteni

A várva-várt napsütéses idő sokunkat szabadtéri főzőcskézésre csábít. Ilyenkor, aki csak teheti tegye félre a gázlángot és inkább nyúljon a balta után, hiszen a fán főzött bográcsos ételek pikáns füstössége biztosan kárpótolni fog minket a tűzrakás, tűztáplálás aprólékos műveleteiért. Mert a tűzzel bizony nem könnyű bánni. Nagyon kényes jószág. Ha túlságosan lángol, odakap és keserű lesz az étel. Ha elalszik, akkor pedig a hőingadozás miatt nem tudnak egyenletesen főni, összeérni a hozzávalók. És persze a hozzávalókhoz is kicsit máshogy kell nyúlnunk, mint ahogy a konyhában tennénk. A szeletelés, a fűszerek sorrendje itt nem a megszokott módon alakul. Az így készült ételekbe a szakács és a kis kukta valóban szívét, lelkét belefőzi, gondosan, minden részletre odafigyelve. Kikapcsolódásnak is tökéletes, a végeredmény pedig magáért beszél.

Nyáron a szabadban főzni nagyon hangulatos.. főleg ha társul mellé egy isteni finom pörkölt :)