Kevés olajon lepirítom az 1 bögre tetszőleges rizst majd felöntöm dupla annyi vízzel a felforrás után közép lángon főzzük tovább szánk izéhez fűszerezzük. Mikor a nagyja vizet elfőtte akkor leveszem a tűzről és egy pokrócba csomagolom hogy magában szépen megdagadjnak a szenek. Párszor megkevergetem azért

Forrásban lévő delikátos vízben előfőzzük a brokkolit de nem túl lottyra majd leszűrjük és egy tepsi aljába öntjük és elegyengetjük.

A hagymákat felkockázzuk kis olajon megfonnyasztjuk majd a felkockázott hús fehéredésig pirítjuk fűszerezzük és egy jó pörköltet főzünk belőle.

Ha a pörkölt elkészült akkor a rizs felét a brokkolira egyengetjük majd a pörköltet kevés szafttal rizsre kanalazzuk és egyengetjük majd jöhet a rizs másik fele és szépen eloszlatjuk.

Kicsit meg locsoljuk a pöri szaftjával egy kicsit keverünk a tejfölbe is hogy kenhetőbb legyen elegyengetjük a rizsen és megszórjuk reszelt sajttal és mehet a sütőbe.

Addig sütöttem még a sajt aranybarna nem lett. Kicsit hagyni kell hűlni hogy lehessen szedni belőle és már jó étvágyat is!