Ha szeretnétek madrasi csirke curryt csinálni, akkor ahhoz elendethetetlen a Madras Masala keverék és ha éppen nincs a közelben indiai fûszerkereskedés sebaj, mert itt làtható, hogy ezt otthon is el tudjuk készíteni és nem is kell vele sokat fàradozni. Légmentesen lezárt üvegben 6 hónapig fogja az aromáját tartani. Sok sikert a saját Masala készítésünkhöz!🇳🇪

Szerettem volna egy fincsi kis kínai ízvilágot. Nagyon hamar elkészült és nagyon finom lett.

Szeretjük a férjemmel a csípős ételeket, de a gyerekek miatt ritkán készítek. Most többféle került az asztalra, mindenki talált magának valót. A szósz minősége, csípőssége változó, erre figyelni kell a főzés közben.

Ezúttal nem tartottam be ennek az ételnek a hagyományos elkészítési módját, ugyanis ragu formájában készítettem el spontán ötlettől vezérelve és nem kaliforniai, hanem az éppen rendelkezésemre álló paprikákból tettem bele. A végeredmény pedig: nagyon finom, s ez a lényeg. ☺

A sabji hindiül a zöldségek gyűjtőneve, míg a bhindi jelentése okra vagy hölgyujj, és a palak pedig spenót. Igen finom e két zöldség párosítása és az étel maga 10 perc alatt elkészíthető, ami nekem 3 gyerek mellett külön főnyereményt jelent. Ma már Magyarországon is gomba számra szaporodnak az indiai élelmiszer - és fűszerkereskedések, így a magyar háziasszonyok is könnyen elkészíthetik ezt az ételt. Emlékszem gyerekkoromban hiába reklámozta Popey a spenótot bizony nagyon nem szerettem, de a gyerekeim annál jobban élvezik a spenót sokrétű felhasználását az indiai ételeinkben. Bízom benne, hogy Ti is kedvet kaptok ezt a finomságot otthon elkészíteni.

Nagyon megkívántam a kínai kaját. Az Aldiban épp akciósak voltak a hozzávalók, hát az alapanyagokra és a fantáziámra bíztam magam. Nagyon-nagyon finom lett a végeredmény! 😋

A parasztreggeli újragondolva, színesen, dúsan, ahogy szeretem. Persze itt is nyugodtan cserélgesd a hozzávalókat. Vagy ha szeretnél lecsós ízvilágot, akkor mehet hozzá plusz paradicsom, paprika, a fűszereket, mint koriandermag, tarka bors cseréld le (őrölt fekete bors, őrölt kömény) és adj hozzá kolbászt is.

#2019 Gyorsan elkészül és igazán ízletes! A zöldségek ízlés szerint variálhatóak!😉

Indiában a tököt illetve a tök család tagjait igen változatosan készítik el. Nálunk most a monszun esők ideje van és ilyenkor szezonális az Ashgurd vagy a téli dinnye, melynek bele fehér. Természetesen elkészíthető a hagyományos magyar tökből is, amiből a magyar tökfőzelék készül. Elkészítése és fűszerezésé szuper egyszerű.

Nagyon szeretjük a kínai kaját. Viszont, ahol lakunk, sajnos nincs ilyen étterem. Így próbálom én csillapítani a kínai "éhségünket". 😀 #2019

Jó sok zöldséggel, nagyon finom, ízes falatok!