A piacon vettem egy padlizsánt, mert már úgy megkívántam! Rántva nagyon szeretjük, így ez lett a mai vacsoránk!🍆

Padlizsán, padlizsán, ó te drága padlizsán, sokak által nem kedvelt és nem megértett zöldség, de én egyszerűen bolondulok érte! Sokan nem mernek vele dolgozni, mert félnek, hogy keserű marad, de erre létezik egy egyszerű megoldás; só és elegendő pihentetési idő! Persze mikor padlizsánt vásárolunk, érdemes megnyomkodni, hogy még kemény legyen, ha nagyon puha akkor inkább ne vásároljuk meg, mert már túlérett és nagyon keserű az íze! Illetve a csumája is legyen még zöld! Próbáljátok ki ti is! Mennyeien krémes finomság!

Tudom, hogy mindent is ki lehet rántani, de a legfinomabb rántott zöldségek közül, azt hiszem a tök a kedvenc.

Olasz ismerőseink kápráztattak el ezzel az étellel. Rengetegszer csináltam már rántott padlizsánt, de így csak pár éve készítem. Az olvadt sajt a közepén valami csoda.😉 Igaz az eredeti, olasz változatban bivaly mozzarella szerepel, én most trappista sajttal töltöttem, de így is isteni.Ezzel a módszerrel nem kell a padlizsánt lesózni, nem lesz keserű... #2019

Nagyon szeretjük a padlizsánt, ma megint kicsit másként készítettem el.

Imádom a rántott husit, de a ropogós bundája mindig felsértette az ínyemet, ezért találtam ki, hogy dupla bundába bújtatom.😉

Rántott húst már készítettem hasonló módon, most padlizsánnal is kipróbáltam, ami még sokkal-sokkal finomabb is lett.

Levesnek, köretnek, főzeléknek, rántva, mindenhogyan szeretem a kelbimbót! 😋

Néha jó a megszokott rántott húsok helyett zöldségekkel feldobni a hétvégi menüt. Gyakran készítek rakott padlizsánt, de a rántott változat is nagyon finom. #énkönyvem

Régen nem szerettem a padlizsánt, aztán egy napon rácsodálkoztam, hogy ez tényleg ilyen finom!? :)

Valamikor nagyon régen, láttam róla képet, ami most eszembe jutott és kipróbáltam.Első gondolatom az volt, hogy tepsibe rakom és úgy, kevés zsiradékon megsütöm, de nem mertem, mert féltem, hogy nem fog egyenletesen pirosra sülni.A sót és a fűszereket nagyon szereti és el is bírja! Ízlésünk szerint használható, szerintem minden fűszer.Amikor padlizsánt vásárolunk a fényes és kemény tapintatút válasszuk, mert az a friss és nem keserű!!!Az áztatás azért szükséges, ha véletlenül keserű, akkor a sós víz kiszívja belőle.Meghámoztam úgy, hogy néhány mm sávban hagytam rajta csak a bőrét.