A tojásokat ketté választom, a fehérjét kevés sóval felverem kemény habba. A sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a lisztet kanalanként, majd a kakaóport, és a sütőport. 16 cm átmérőjű formába öntöttem amit előtte kivajaztam és liszteztem. Majd gas 7 kb. 20 percet sütöttem. Tűpróbáig.

Miután a piskóta elkészült, kihűtöm, majd neki állok a krémnek. Az étcsokit fel darabolom és a tejszín felével felöntöm majd mikróban melegítem. Folyamatosan figyeltem és kevergettem közben, hajlamos oda égni. Miután az összes csoki felolvadt, bele kevertem a maradék tejszínt is.

A piskótát vissza raktam a formába, raktam rá málnát majd a csokit öntöttem rá. Kb. másfél óra kell neki a hűtőben hogy jól vágható legyen.