A húst átmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. A bőrét kicsit késsel megkapargatjuk, majd vastagabb, nagyobb darabokra vágjuk. A fűszereket egy tálkába mérjük, és jól összekeverjük.

A hússzeletek minden oldalát alaposan bedörzsöljük a fűszerkeverékünk kb. 3/4 részével, a többit félretesszük. A befűszerezett hússzeleteket egy alkalmas méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd minden szelet tetejét meglocsoljuk pici étolajjal. A tepsit alufóliával lefedjük, majd betoljuk az előmelegített sütő középső részébe. Így sütjük-pároljuk a husit 30 percig.

Ezidő alatt a burgonyát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, rászórjuk a megmaradt fűszerkeveréket, majd az egészet jól összeforgatjuk. A 30 perc letelte után a fűszeres burgonyát is a husik köré-mellé tesszük a tepsibe, visszatakarjuk, majd az egészet visszatoljuk a sütőbe, újabb 30 percre.

Ezután levesszük róla a fóliát, óvatosan megforgatjuk a hússzeleteket, a hőt 200 C fokra emeljük, majd az egészet szép pirosra, ropogósra sütjük. Közben párszor forgassuk át a tepsi tartalmát, hogy mindenhol egyenletesen süljön.

Ha elkészült, a sütőből kivéve, pár perc pihentetés után tálalhatunk is. A husi omlós, a bőre jó ropogós lesz, a burgonya kívül ropog, belül vajpuha. Kellemes sütést-főzést-konyházást, jó étvágyat kívánok hozzá!