Legírozott almaleves fehérborral
Egy nagyon régi szakácskönyvből származik a recept, melynek csak a megsárgult lapjai maradtak meg, sem borítója, sem tárgymutatója nincs, az én szívemnek mégis nagyon kedves. Látszik a lapjain, hogy sokat forgatták.
Ez a finom pikáns, krémes leves nyáron hidegen és ősszel-télen forrón is fogyasztható, sőt bátran állíthatom, hogy akár a karácsonyi ünnepi asztalon is megállja a helyét!
#alma
#borleves
#karácsony
#leves
Legírozott almaleves fehérborral
Egy nagyon régi szakácskönyvből származik a recept, melynek csak a megsárgult lapjai maradtak meg, sem borítója, sem tárgymutatója nincs, az én szívemnek mégis nagyon kedves. Látszik a lapjain, hogy sokat forgatták.
Ez a finom pikáns, krémes leves nyáron hidegen és ősszel-télen forrón is fogyasztható, sőt bátran állíthatom, hogy akár a karácsonyi ünnepi asztalon is megállja a helyét!
#alma
#borleves
#karácsony
#leves
Elkészítés
- 1
Az almákat megmosom, meghámozom, és falatnyi darabokra vágva 0,8 liter vízben, a 2 dl borral, a citrommal, a fűszerekkel és a cukorral felteszem főzni.
- 2
A tojások sárgáját kikeverem a tejszínnel és a keményítővel
- 3
Az levest lehúzom a tűzről, folyamatos keverés közben, apránként a tejszínes tojáshoz öntök egy merőkanál forró levet, majd egyszerre a leveshez öntöm. Visszateszem a tűzre és állandó keverés közben felmelegítem, de már nem forralom fel. Legalább negyed órát pihentetem, hogy összeérjenek az ízek.
- 4
Tálalás előtt a fahéjat és a citromot kiveszem. Aki az első vagy az utolsó szegfűszeget megtalálja az mosogat!😀
Hasonló receptek
-
Almaleves! VEGÁN 🍎 Almaleves! VEGÁN 🍎
Az egyik változata az almalevesnek, amikor karamellizált cukorban forgatom meg az alma darabokat.Édes és krémes állagúvá alakul a leves amire elkészül.Érdemes kipróbálni ezt a változatát is.Télen, nyáron, melegen, hidegen fogyasztható.A receptet Szilágyi Nóra oldalán tálaltam.
-
Fehérboros almaleves (Gluténmentesen is) Fehérboros almaleves (Gluténmentesen is)
Télen sem mellőzzük a könnyű gyümölcsleveseket. Ez egy nagyon kellemes, jóízű leves, és igazán ajánlott egy kicsit nehezebb, húsos ételek előtt!
-
1192. Birsalma és almaleves ! 1192. Birsalma és almaleves !
#aranykoteny23Nagyon szeressük a birsalmát lekvárnak kompótnak és levesnek 😋Ilyenkor ősszel gyakran készítem el ezt a levest nagyon hamar elkészül és nagyon finom 😋😋
-
Fahéjas almakrémleves Fahéjas almakrémleves
Bármelyik ünnepi asztalon van helye. Ebben a receptben azon kívül, hogy gyors és egyszerű elkészíteni, még azt szeretem, hogy télen forrón lélekmelegítő egy hosszú nap után, nyáron pedig jéghidegen frissítő. 🍎😋#alma #leves #unnep #gyors #fahej #glutenmentes #laktozmentes #cukormentes #friss #forro #hideg #gyors
-
Illatos almaleves Illatos almaleves
Nyílik a hóvirág, bújik az írisz,tavaszillat van a levegőben ..... és szerencsére, alma mindig van itthon 😄Kedvenc almalevesemben az a jó/az ízén kívül /hogy ha kell "melengető "ha kell " hűsítő "és minden évszakban jókedvre hangol !Igazi terápiás leves😊
-
Gyömbéres almaleves áfonyával Gyömbéres almaleves áfonyával
Nyáron a legjobb hűsítő étel a gyümölcsökből készült leves. Előételként kiváló a friss almából, és friss áfonya kombinációjából készülő finom lágy krémes leves. A családom mindig nagy szeretettel fogyasztja nyáron, de télen is, mert vitaminban gazdag, könnyű kényeztetés.
-
Fahéjas 🍎🍏almaleves Fahéjas 🍎🍏almaleves
A kamrában összeszedtem az el nem fogyasztott, kissé már ráncos almákat. Néhány perc alatt egy nagyon finom, forró leves gőzölgött az asztalon, ami ebben a nyirkos rossz időben, nagyon jól esett!
-
Almamártás Almamártás
Már idejét sem tudom, mikor készítettem gyümölcsmártást. Mivel alma mindig van itthon, így abból készítettem.
-
Téli narancsos almaleves Téli narancsos almaleves
Hideg téli napokra tökéletes leves ez a meleg fűszeres almaleves. Egy kis narancs ad neki különleges ízt.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek