A kelkáposztát cikkekre vágjuk és feltesszük vízbe főni. Mikor felforrt, leöntjük a vizet (így elkerüljük a kellemetlen utóhatásokat). Újból felöntjük a kivánt mennyiségű vízzel. Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a leveskockákat, sót, borsot és kakukkfüvet.

Míg fől a káposzta, megcsináljuk a rántást. Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Megszórjuk liszttel és azzal is kicsit pirítjuk.

Levesszük a tűzről és ha már nem forró a rántás, megszórjuk pirospaprikával. Addigra körülbelül a káposzta is megpuhul. A rántást felengedjük főzőlével vagy vízzel és habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és azzal is elkeverjük. Berántjuk a levest.

A virsliket felkarikázzuk és a leveshez adjuk. Pár percig együtt forraljuk. Ha kell utánízesítjük.