Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk. A húst kockára vagy csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához és fehéredésig pirítjuk. A gombát megpucoljuk és ízlés szerint felszeleteljük, a májat feldaraboljuk. Az apróra vágott paradicsomot hozzáadjuk a húshoz, majd egymás után a gombát és a zöldborsót is. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt és majoránnát. Lefedjük, hagyjuk párolódni, ha kevés leve lenne, pici vizet adunk hozzá.

A májat egy másik edényben kevés olajon süssük meg. Amikor a hús és a többi megpuhul, fűszerezzük pirospaprikával, belekeverjük a megsült májat. Hozzáadom a tejfölt, lefedem, és további 7-8 percet forralom lassú tűznél. Rizzsel vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk.