TudatosantESZEM túrómuffin (gluténmentesen is elkészíthető, fogyókúrába illeszthető)

Bernadett Honfi
Bernadett Honfi @cook_tudatosanteszem

TudatosantESZEM fogyókúra egyszerűen és finoman :) Tökéletes megoldás a súlycsökkentéshez koplalás helyett finom falatokkal. :) A recept a sok fehérje mellett rengeteg rostot tartalmaz, ezért igyunk hozzá bőségesen vizet!
A hosszú élet titka az egészséges bélflóra és testsúly kialakítása. Minél többfajta egészséges alapanyag kerül a tápcsatornánkba, annál erősebb lesz a bélflóránk a bélben lakó mikrobaközösségek (számunkra előnyös-konyhanyelven fogalmazva a jó bélbacik) fajtáinak és mennyiségének növekedése miatt. Tartsuk szem előtt a rotáció elvét is, azaz többfajta alapanyagot használjunk és cserélgetve, nem mindig ugyanazt együk (szezonalitást is vegyük figyelembe). Ez allergiákban, autoimmun és pszichés betegségekben kiemelten fontos (mikrobiom-bél-agy tengely) !!! A jól működő, sokszínű bélflóra segíti az optimális testsúlyunk kialakítását is!

TudatosantESZEM túrómuffin (gluténmentesen is elkészíthető, fogyókúrába illeszthető)

33 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

TudatosantESZEM fogyókúra egyszerűen és finoman :) Tökéletes megoldás a súlycsökkentéshez koplalás helyett finom falatokkal. :) A recept a sok fehérje mellett rengeteg rostot tartalmaz, ezért igyunk hozzá bőségesen vizet!
A hosszú élet titka az egészséges bélflóra és testsúly kialakítása. Minél többfajta egészséges alapanyag kerül a tápcsatornánkba, annál erősebb lesz a bélflóránk a bélben lakó mikrobaközösségek (számunkra előnyös-konyhanyelven fogalmazva a jó bélbacik) fajtáinak és mennyiségének növekedése miatt. Tartsuk szem előtt a rotáció elvét is, azaz többfajta alapanyagot használjunk és cserélgetve, nem mindig ugyanazt együk (szezonalitást is vegyük figyelembe). Ez allergiákban, autoimmun és pszichés betegségekben kiemelten fontos (mikrobiom-bél-agy tengely) !!! A jól működő, sokszínű bélflóra segíti az optimális testsúlyunk kialakítását is!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 2 dbnagy tojás (60 g/db)
  2. 250 gzsírszegény túró
  3. 150 gjoghurt
  4. 15 gútifűmaghéj liszt (én ezt még finomra őröltem, de nem szükséges)
  5. 10 gbambuszrostliszt (ha nincs, akkor lehet helyette zsírtalanított kókuszliszt vagy tk. gm. zabpehelyliszt vagy 5 g útifűmaghéj)
  6. 20 gzsírtalanított kókuszliszt (ha nincs, akkor itt is lehet cserélgetni bátran, vagy 5 g útifűmaghéj vagy 20 g zabpehely darálva vagy ha nem gm a süti, akkor 20 g szárított búzacsíra v. zabkorpa)
  7. 1 csomagsütőpor (12 g)
  8. ízlés szerintfolyékony édesítő (10 g Süssinát használtam, mert tettem bele édesített citromos sajttorta fehérjeport is)
  9. ízlés szerintgyümölcs (én 5 nagy szemű szilvát használtam és pici eritrites fahéjat)
  10. ízlés szerinta túrós masszát lehet ízesíteni citromlével, vanília aromával, de a legjobb még mindig a citromos sajttorta 100% tejsavó fehérjepor, 25 grammot tettem bele:)

Elkészítés

  1. 1

    A két tojást elkeverjük a túróval, joghurttal, édesítővel és ha teszünk bele, akkor a fehérjeporral vagy ízesítőkkel. Keverjük össze a bambuszrostot, útifűmaghéjat, zsírtalanított kókuszlisztet és a sütőport, majd elegyítsük a túrós masszával. Szépen kanalazható tésztát kell kapnunk. 9 nagy muffin vagy 14 kisebb lesz belőle. Kisebb kicsit hamarabb kész, valamint optikailag többet ehetünk belőle, mert ugye számít a darabszám is, ha fogyózunk. Nem mindegy, hogy egyet vagy kettőt lehet enni :)

  2. 2

    Kiadagoljuk szilikonos muffin formákba. Nem kell kikenni a formát, szépen ki fog jönni belőle, ha kihűlt. Tetjére tegyünk gyümölcsöt. Én szilvát tettem és eritrittel elkevert fahéjjal megszórtam.

  3. 3

    Előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 180 C fokon 30 perc alatt készül el. Félidőtől érdemes nézegetni, mert a sütők eltérnek. Kisebb muffinoknál kevesebb idő is elég lehet.

  4. 4

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bernadett Honfi
Bernadett Honfi @cook_tudatosanteszem
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek