A káposztafélék egészségesek, és bár a bordás kelnek nincs meghatározó íze, egy próbát megér. Ha nem kapunk egészen zsengét, inkább szedjük le a zöldjét, vagy pároljuk tovább.

Isteni illat lesz tőle a lakásban ! Gluténmentes , büntetlenül fogyasztható:) A köles egyik kitűnő lúgosító ételünk! Ismert prebiotikus hatása , gyomorbarát gabona. Gyorsan elkészül. Üvegtésztás változatát cseréltem kölesre! Minden nap megenném!:)

Azt hiszem egy currybe bármit bele lehet tenni. Talán nem ez a hagyományos és lehet nem is curry. De fűszerekkel játszani jó dolog. A zöldségekkel pedig nem lehet mellé nyúlni.

Ez volt az első indiai étel annak idején mikor elkezdtem a főzést anno 7 éve.A sárgarépa általában sima hagyományos szokott lenni, de mikor találok a piacon friss indiai sárgarépát akkor természetesen abból készítem.Mindkettőből finom de teljesen más ízt ad neki az indiai változat.Ezt az ételt fogyaszthatjuk pitával esetleg naan kenyérrel vagy chapati-val is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Ha egy kis egészséges, könnyedebb de mégis laktató salátára vágysz akkor ezt a gyors, pikáns, csirkés káposztasaláta recept érdemes kipróbálni. Mert nagyon finom! ;)

Ha tudom, hogy a vega konyha ilyen ízletes is tud lenni, már rég vega vagyok. Na jó, azért nem, de ez az étel nekem nagyon bejött. A fűszerezést illetően legyünk önállóak, mindenki ízlése szerint bánjon a hozzávalókkal. A tejtermékek természetesen növényi alapú termékekkel is helyettesíthetőek. Remélem másnak is ízleni fog.

Csicsókához leginkább hasonlítható, táró, taró krumpli neven ismert zöldség fajta.Ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, de fontos hogy előző este meghámozzuk vagy pucoljuk. Utána nagyon alaposan többször forró vízzel mossuk. Addig kell mosni őket egyenként dörzsölve még nem lesznek ragacsosak. Én kb. 30 percig mosni szoktam.Utána ki tesszük egy konyha ruhára száradni őket reggelig.Reggel jól átforgatom és ha mindenhol száraz akkor vékony hasábokra vágom. Így is hagyom még száradni legalább 1-2 órát de ha több annál jobb. Én késő délutánig hagytam. Majd elkészítettem, fontos hogy víz ne érje es végig nagy lángon kevergetés mellett készítjük. Oda fogja kapni de attól lesz az igazi. Ha lehet akkor ne teflonos edényben készítsük. Alumínium a legjobb. Chepatival, pitával vagy naan kenyérrel tálalom.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Törökországi nyaralásainkon ettünk sokszor és nagyon ízlett ez az íz világ.

Az az igazság, hogy ahogy a legtöbb ünnepi klasszikus menüt, úgy a lencsefőzeléket is utálom. A levest is. Úgy önmagában a lencsét nem szeretem. Mégis minden évben megveszem, megfőzöm, mindig próbálok valami újat kitalálni, hátha megszeretem, mert hát mégis csak még hagyomány, újévi szokás, kell a lóvé, hátha ettől több lesz stb. Idén úgy döntöttem egészen eltérek a magyaros ízektől és húúúúú, de jól döntöttem. Ezzel az étellel kijelenthetem, hogy megszerettem a lencsét és innentől nem csak újévkor fogom készíteni. Mindig azt mondom, hogy minden étel finom, ha jól van elkészítve. Igaz ez a lencsére is. Nagyon intenzív ízekkel bír, igazi ízbomba. Pikáns, nagyon fűszeres, mennyei. Friss bagettel, házi pitával tunkolva fejedelmi étel az újévi asztalon. Ezzel a "lencsefőzelékkel" csak jól indulhat az év.  Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen csak sorban mindent beledobunk a fazékba, kóstolgatunk és egy kb. 20-30 perc múlva kész is van.

A sárgarépát sokféleképpen készíthetjük, egyik felhasználási módja, ha köretként készítjük el. Rántott vagy sült húsok mellé remekül illik, de önmagában fogyasztva is kiváló.