Magyaros göngyölt hús

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Nagyon finom, különleges és laktató.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 adag
  1. 4 szeletkaraj
  2. 15 dkgházi füstölt sonka
  3. 15 dkgházi füstölt kolbász
  4. Panírozáshoz:
  5. 2 dbtojás
  6. szükség szerintliszt
  7. szükség szerintzsemlemorzsa
  8. szükség szerintzsiradék a sütéshez
  9. Köret:
  10. ízlés szerintkrumpli
  11. ízlés szerinthagyma
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerintbors
  14. ízlés szerintbirsalma kompót

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A húst klopfoljuk, a sonkát, kolbászt vékony szeletekre vágjuk.

  2. 2

    Leterítjük a húst alulra megy a sonka, majd a kolbász szeletek, ekkor feltekerjük és hús tűvel megtűzzük. A húst nem sózzuk, mert annyi ízt kap a sonkából, kolbászból.

  3. 3

    Előkészítjük a panírt, és a szokásos módon bepanírozzuk, liszt, tojás, morzsa, zsiradékban szép pirosra kisütjük. Szalvétára szedjük.

  4. 4

    Most köretnek én hagymás krumplit és birsalma kompótot adtam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Vargáné Kőrösi Viktória 🎨
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨 @vne_korosi_viktoria
🤤Összefolyt a nyál a számban.. Nagyon jól néz ki ez az étel, minden apró részletével... 👌😍💗

Hasonló receptek