A tejet meglangyosítjuk majd hozzáadjuk az élesztőt és cukrot. A lisztet egy nagy edénybe szitáljuk és belerakjuk a sót és az 1 dl étolaj felér. Ha az élesztőnk felfutott akkor azt is hozzáadjuk majd alaposan kidolgozzuk. Beledolgozzuk még a maradék olajat és 1 órát kelesztjük.

Ha a tésztánk megkelt akkor lisztes felületre borítjuk és kettő gombócra osztjuk!

A tésztát kinyújtjuk és megkenjük pizzaszósszal, majd megszórom az apró kockára vágott sonkával. Kb. 150 g lapka trapista sajttal kirakjuk a pizzas részt és a 2 szélét behajtva szorosan feltekerjük.