Töltött káposzta gazdagon
#3fix
Közeleg a karácsony. “Töltöttkáposzta országban nincs ilyen jó töltöttkáposzta” - monda apósom egy-egy karácsonyi vacsora után. Receptemet ajánlom férjemnek és gyermekeimnek, apósom elmékére és anyósomnak, aki még mindig ugyanolyan jól készíti, ahogy a papa szerette. És édesanyámra is emlékezve, akitől ezt a receptet tanultam.
Töltött káposzta gazdagon
#3fix
Közeleg a karácsony. “Töltöttkáposzta országban nincs ilyen jó töltöttkáposzta” - monda apósom egy-egy karácsonyi vacsora után. Receptemet ajánlom férjemnek és gyermekeimnek, apósom elmékére és anyósomnak, aki még mindig ugyanolyan jól készíti, ahogy a papa szerette. És édesanyámra is emlékezve, akitől ezt a receptet tanultam.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat.
- 2
A hagymátfelkockázzuk, a savanyúkáposztát kimossuk kicsit, a fejet a töltelékhez előkészítjük, levelekre bontjuk.
- 3
A karajt vékonyan felszeleteljük, megfűszerezzük, félretesszük a rétegzésig.
- 4
A füstölt húst szeletekre/darabokra vágjuk. A tölteléket összeállítjuk.
- 5
Elkészítjük a gombócokat. Ezután a kockára vágott füsrölt sonkát és a felkockázott hagymát kissé elősütjük, ráöntjük a paradicsomlé felét.
- 6
Megkezdjük a rétegzést. Nagyjából 3 részre osztjuk a káposztát, egy harmadot ak aljárateszünk, ezután a gombócok fele következik.
- 7
A gombócokra fektessük sorban a hússzeletek és a füstölt hús felét, majd a káposzta harmadát. Ismételjünk egyet a sorozáson, legtetejére káposzta kerül, amire ráöntjük a paradicsomlé másik felét.
- 8
Forraljuk fel, majd lassú tűzön, fedő alatt főzzük készre, kb. 1, 5-2 óra.
- 9
Tejföllel kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Legyen szó, ünnepről, lazgiról, ez egy örök klasszikus. Ahány ház, annyi szokás. Szokták mondani, ezt a fajtát édesanyámtól tanultam, majd az izlésemhez alakítottam. Ez az én elkészítési módom.
-
Kemencés töltött káposzta gazdagon Kemencés töltött káposzta gazdagon
Nincs karácsony káposzta nélkül. #karácsony2018
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Ezt a receptet az anyukámtól tanultam. 😊 Köszi anyuci! 😘💞 Nagyon-nagyon finom!
-
Anyukám féle töltött káposzta Anyukám féle töltött káposzta
Imádtam, amikor jött a karácsony és tudtam, hogy a töltött káposzta nem marad ki. :) Isteni finom. :) Év közben is főzök káposztát! :)
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Mikor jön a tél... a disznóvágások, ezekben az időkben többször készül töltött káposzta nálunk és gombóc is... hiszen a család nagyon szereti... a recept a mi ízlésünk szerint van!
-
Töltött káposzta ahogy én készítem Töltött káposzta ahogy én készítem
Vajdasági emberke vagyok, én így tanultam a töltött káposztát elkészíteni😊
-
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Többféleképpen szoktam készíteni. Ha van időm, betöltöm a tölteléket káposztalevélbe. Most csak simán gombócként főztem benne. Húsdarabokat mindig teszek bele: körmöt, farkot, porcos császárvéget, stb. Aki szereti tejföllel tálalja! Friss kenyér mindig jár hozzá.🥘🍽️🍷
Gotriánné Arany Angéla -
Töltött káposzta csülökkel Töltött káposzta csülökkel
Erdélyi töltött káposzta, ahogy édesanyámtól tanultam. :)
-
Töltött káposzta székely módra Töltött káposzta székely módra
Családi recept. Jó, emberes laktató egytálétel.#3fix
-
Töltött káposzta gazdagon (nagy mennyiségben) Töltött káposzta gazdagon (nagy mennyiségben)
Családomban megrögzött szokás volt, hogy töltött káposztát csakis kizárólag egyszer egy évben, (természetesen karácsonykor) hatalmas mennyiségben főzünk. S ezt kisebb adagokban kiporciózva fagyasztjuk le, s vesszük elő az év többi szakaszában. Bár az én magam 35 adagja sem kevés, emlékszem édesanyám annak idején, gyermek koromban 100-150 adagot készített a két kicsi kezével. Nem is csodálkozom többé, miért tartott neki majd egy egész napig a káposzta biznisz. Azóta már mindketten felnőttünk a testvéremmel, kirepültünk a fészekből úgymond, a nagyszülők is elhunytak, s az egykori anyai 150 gombóc is lecsökkent "alig" 50 db-ra. 😊
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek