Gombás karfiol steak
Brigi @Brigi_Illes22
Elkészítés
- 1
A karfiolt kb. 1 cm vastag szeletekre vágom. Mindkét oldalát megkenem olívaolajjal, sózom és borsozom.
- 2
Sütőpapírra teszem és 180° kb. 20-30 percig sütöm.
- 3
Amíg a karfiol sül... a hagymát hosszában felvágom olívaolajon és pici vajon addig sütöm, amíg elkezd karamellizálódni, majd hozzáadom az aprított gombát... sózom, borsozom.
- 4
Kb. 5 pedig párolom a hagymával együtt, majd hozzáadom a mustárt és a fűszereket.
- 5
Addig főzöm, amíg sűrű lesz, kicsit el kezd barnulni a mustár, majd hozzáadom a petrezselymet.
- 6
Közben a karfiol megsült, ráhalmozom a gombás szószt, megszórom reszelt sajttal és vissza teszem a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon.
- 7
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Gombás-tejszínes karfiol Gombás-tejszínes karfiol
Radu Dumitrescu séftől lestem el ezt a receptet.Az általa elkészített fogásnak "Színek a tányéron" volt a neve. Színes, ehető virágokat használt a tálaláshoz. Én azt mondanám inkább, hogy ízek kavalkádja a tányéron.Sajnos az általa használt rókagombát barna hátú csiperkére kellett cserélnem, mert amikor végre rátaláltam egy áruházban, azonnal leolvadt az öröm mosolya az arcomról, már szinte-szinte tapló állagú, régi volt. Ha tehetitek, használjátok rókagombát, ami igazán ízes-fűszeres gomba.Érdemes két serpenyőben dolgozni: egyikben a több időt igénylő karfiolt, a másikban a gombát készítjük.
-
Csőben sült karfiol Csőben sült karfiol
Lakto-ovo vegetáriánus étel vagy finom köret natúr húsok mellé. #2019 #énkönyvem
-
-
Egészben sült karfiol Egészben sült karfiol
Aki szereti a karfiolt, én például imádom, az mindenképp készítse el. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, akár egy könnyű vacsorának is megfelel.
-
Lerben grillezett karfiol Lerben grillezett karfiol
Könnyű, gyors vacsora, ami önmagában is megállja a helyét és körítésnek is megfelel.
-
Csirkés, gombás brokkoli, karfiol Csirkés, gombás brokkoli, karfiol
Szeretem a brokkolit, karfiolt, gombát, összehoztam őket. Gyorsan kész is van, úgyhogy nálam nyertes.
-
Gombás karfiol sültekhez Gombás karfiol sültekhez
Úgy 5-6 éve készítem néha sült húsokhoz, amikor nincs kedvem sem rizshez, sem krumplihoz, sem "sima" párolt zöldséghez...
-
Karfiol steak kéksajtos édesburgonya pürével Karfiol steak kéksajtos édesburgonya pürével
Ha egy finom és húsmentes vacsira vágysz!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14172424
Szöveges kommentek