Káposztával töltött paprika savanyúság
Egyszerűen elkészíthető, finom savanyúság télre.
Káposztával töltött paprika savanyúság
Egyszerűen elkészíthető, finom savanyúság télre.
Elkészítés
- 1
A paprikát több vízben mossuk át. A káposztát a külső levelektől szabadítuk meg. Gyaluljuk le, vagy éles késsel vágjuk vékony csíkokra. Legyalulva nekem 2 kg volt. Sózzuk be és hagyjuk állni 1-2 órát.
- 2
Készítsük el a felöntőlét. Mérjünk ki 4+½l vizet és a sóval, cukorral tegyük fel forrni. Természetesen ezek a mennyiségek saját ízlésünk szerint változtathatóak. Kóstoljuk meg. Van aki édesebben, van aki savanyúbban szereti. Ha forr, öntsük bele az ecetet, majd zárjuk el a gázt. Hűtsük langyosra.
- 3
Csumázzuk ki a paprikákat és nem túl szorosan tömjük bele a káposztát, amit enyhén kicsavarunk.
- 4
Az üvegek aljába tegyünk borsot, mustármagot, aki szereti babérlevévelet is tehet bele. Tegyük üvegekbe a paprikákat. Öntsük fel a kihült lével. Az üveg tetejére tegyünk egy késhegynyi borként. Én mindig befőzési fóliát, vagy celofánt teszek az üvegre. Legumizom. A fólia tetejére teszek nátrium-benzonátot. Erre teszem a lapkát, és szorosan rácsavarom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hordós savanyúság Hordós savanyúság
Régi jól bevált recept. 👍 Kell hozzá egy jól zárható műanyag hordó - nálunk 20 literes- és már készíthető is. Fontos, hogy a savanyitandó zöldségek hibátlanok legyenek!Ebben a receptben - azon kívül, hogy nagyon finom - az a jó, hogy a savanyítandó zöldségeket folyamatosan tudjuk belerakni a lébe. Tapasztalatom, hogy két évig is eltartható a savanyúság. 😄
-
Vágott savanyúság télire🍑 Befőtt, lekvár, savanyúság, kompót 🥒 Vágott savanyúság télire🍑 Befőtt, lekvár, savanyúság, kompót 🥒
Nagyon szeretjük a savanyúságot, emiatt sokat teszünk el télre! #nyár
-
-
-
Dobálós savanyúság Dobálós savanyúság
Régi bevált recept hosszú évekig így raktam el a savanyúságot folyamatosan ahogy beértek pakoltam bele. Mindenféle zöldség mehet bele cukkini zöld paradicsom paprika karfiol hagyma uborka fokhagyma bármi. Arra figyeljünk hogy ha erőset teszünk bele az egész vödör zöldség erős lesz. Zöldségek frissek és ropogósak maradnak egész télen.
-
-
Erőspaprika eltevése Erőspaprika eltevése
2-3 évente teszek el erőspaprikát, mert csak a férjem és az apukám szereti.
-
-
Kosszarvú paprika, mindenféle paprika, télire savanyúnak 🌶🌶🌶 Kosszarvú paprika, mindenféle paprika, télire savanyúnak 🌶🌶🌶
Nagyon finom saját termésű paprikákat tettem el télire, savanyúságnak. A recept csak 1 nagyobb üvegre készült.
-
Vegyes savanyúság Vegyes savanyúság
Tavaly készült először ez a fajta savanyúság, nekünk ízlett. Biztos fogok az idén is készíteni.😁 -
Vödrös (bedobálós) savanyúság Vödrös (bedobálós) savanyúság
A kertben termett zöldparadicsomból készült, de rakható bele uborka, karfiol, káposzta, paprika.15-20 literes lezárható műanyag vödörben készítettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)