A karajt 1 cm 1, 5 cm ként jó mélyen be vagdaljuk úgy hogy ne teljesen vágjuk át. Fogjuk a hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a paradicsomot is karikákra vágjuk. A baconszalonnát kb. 6 cm. A sajtból (hasáb krumpli kinézetűt) vágunk szóval hosszúkás hasábokat vágunk.

A karajt jó alaposan befűszerezzük, majd sózzuk, mindegyik “ zsebecskébe “ rakjuk bele a sajtot, a hagymakarikát, bacont és a paradicsomot. Alufóliával le takarjuk és mehet a sütőbe. Így sütjük 200C-on 90 percig, majd levesszük a fóliát és 200 C-on 10-15 percig sütjük.