Szokás szerint előkészítettem a hozzávalókat. A sonkát, uborkát, szalonnát csíkokra, a vöröshagymát jó apróra vágtam. A húst is felvagdostam (de lehet szeletekben is hagyni). Sóztam, borsoztam. Miután jól összekevertem, alaposan meghempergettem a lisztben.

Kevés olajon kérget sütöttem a húsra, majd kiszedtem és a képződött szafton lepirítottam a szalonnát. Ezután a vöröshagymát megdinszteltem az alapon.

Majd hozzáadtam a sonkát, és az uborkát. Jól átkevertem az egészet, és a félre tett hússal elkezdtem főzni.

Én piros arannyal ízesítettem ezután (de lehet fűszerpaprikával is), majd megszórtam a fokhagymapehellyel. Felengedtem az alaplével és jól átkeverve, fedő alatt puhára főztem.

Van aki ilyenkor még liszttel kicsit megszórja, hogy sűrű legyen. Ezt kihagytam, mert a liszt (amibe a húst hempergettem) és a piros arany megtette azt a lépést.