Kínai húsgombócleves recept fotója

Kínai húsgombócleves

Tavaszy Andrea
Tavaszy Andrea @cook_28605853

Kedves kínai barátnőmtől kaptam a receptet, elmondása szerint finomabb lett, mintha ő csinálta volna. Szerintem csak udvarias volt, mert bár a leves tényleg nagyon finom, de ez inkább őt, a recept adóját dicséri.

Kínai húsgombócleves

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kedves kínai barátnőmtől kaptam a receptet, elmondása szerint finomabb lett, mintha ő csinálta volna. Szerintem csak udvarias volt, mert bár a leves tényleg nagyon finom, de ez inkább őt, a recept adóját dicséri.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
6 adag
  1. A gombóchoz:
  2. 30 dkgdarált hús (sertéscomb, lapocka, dagadó)
  3. 3 ggyömbér
  4. 1 dkgújhagyma apróra vágva
  5. 1 ekkukorica étolaj
  6. 2 dbtojás
  7. 2 g
  8. 1-2 gőrölt bors
  9. 2 ekszójaszósz
  10. 2 ekkeményítő
  11. A levesbe
  12. 1 ekétolaj
  13. 2 dkgújhagyma gyufaszálra vágva
  14. 1 dbparadicsom
  15. 5 dkgfafülgomba (előtte 1 nappal beáztatni, csíkokra vágni)
  16. 1,5 lcsirkealaplé (1 db csirkemellből zöldségekkel készítve)
  17. 30 dkgkínai kel levele torzsa nélkül, csíkokra vágva

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A darált húst, a 3 g gyömbért, az 1 dkg apróra vágott hagymát, az 1 ek kukoricaolajat, a 2 tojást, 2 g sót, 1 g borsot, 2 ek szójaszószt, a 2 ek keményítőt egy irányban összekeverjük, egy vízbemártott kanállal 2 cm átmérőjű gombócokat formázunk, tálra tesszük.

  2. 2

    1 ek olajat forrósítunk, beletesszük a 2 dkg gyufaszálra vágott hagymát, 1 db paradicsomot, 5 dkg fafülgombát, átsütjük és feleresztjük a csirkealaplével. Mikor erősen forr beletesszük a gombócokat, 5 percig főzzük, majd gyenge lángra állítjuk, közben a habot leszedjük, készre főzzük. A végén tesszük bele a kínai kel leveleit.

  3. 3

    Üvegtésztával tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Tavaszy Andrea
Tavaszy Andrea @cook_28605853
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek