Fehér sofrito

Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Velouté levesek alapja. Hagyma, zeller, petrezselyem
Fehér sofrito
Velouté levesek alapja. Hagyma, zeller, petrezselyem
Elkészítés
- 1
A zöldségeket mirepoix-ra vágjuk. 5mm x 5mm kockákra.
- 2
Kevés konfitáló zsiradékon puhára pároljuk.
- 3
Kb. 2-3 órán keresztül pároljuk, amíg teljesen megpuhul. Ekkor szitán, v szűrőn áttörjük.
Csatolt receptek
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Körtés zellerkrémleves Körtés zellerkrémleves
A zeller és a körte íze egyedi ízvilágot alkot ebben a krémlevesben. kajakóma -
Körtés zellerkrémleves Körtés zellerkrémleves
Nagyon szeretem a zeller markáns ízét a körte édes zamatát arra gondoltam vajon milyen ízharmónia születik belőle . Fantasztikus ízű aromájú krémleves lett belőle. de az illata sem mindennapi! Szekeres Lajosné Klári -
-
Gombás zellerkrémleves Gombás zellerkrémleves
Sütéssel a zeller édeskés ízt kap, finomabb mintha csak főznénk. Azoknak ajánlom akik szeretik a zeller ízét. Csiki Piroska -
-
Konfitált pekándiós hagymakrém Konfitált pekándiós hagymakrém
A konfitált hagyma diós zamatát egy kicsit erősítettem a pekándióval. Mennyei lett. Debreceni Sanyi -
-
Zelleres tört krumpli Zelleres tört krumpli
A krumpli a legnépszerűbb köretnek való, sosem lehet megunni, de azért nem árt néha variálni egy kicsit. Kinyitottam a hűtőszekrényt, és megláttam a zellergumót és az angol zellert. A pirított zeller pörkölt diós íze jelent meg az ízlelőbimbóimon. Hmm... pont megfelelő lesz a tört krumpliba ízesítőként. Citromdisznó -
Narancsos édesburgonya püré Narancsos édesburgonya püré
Karácsonyi kacsa sült és a lila káposztához sikerült megalkotni a legfinomabb plussz köretet . Eva Nyari -
Alföldi sertés gulyás 😎 Alföldi sertés gulyás 😎
Hagyományos levesünk modern technológiával készítve 😎 Debreceni Sanyi -
Tejszínes- körtés zellerkrémleves Tejszínes- körtés zellerkrémleves
Nem szeretem a zellert! De ennek a levesnek nincs zeller íze. Kicsit édes, krémes ..... nagyon finom!#2019 Ágnes Bakos -
Almás zellerkrémleves Almás zellerkrémleves
A zeller és az alma nagyon jól passzolnak egymáshoz. Viss Itor
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14540637
Szöveges kommentek