Zöldséges rizottó
Szeretjük a rizottót, bár én a saját szám íze szerint például rendszeresen fehérbor nélkül csinálom. Az ízesítését mindig az határozza meg, milyen hozzávalót találok otthon, és most megosztom azt a néhány apró trükköt is, amitől valóban krémes állagú lesz. Lehet gombával, cukkínivel, tökkel ízesíteni. Én most maradék leves zöldséget adtam hozzá. Önálló ételként vagy köretként is remek étel.
Zöldséges rizottó
Szeretjük a rizottót, bár én a saját szám íze szerint például rendszeresen fehérbor nélkül csinálom. Az ízesítését mindig az határozza meg, milyen hozzávalót találok otthon, és most megosztom azt a néhány apró trükköt is, amitől valóban krémes állagú lesz. Lehet gombával, cukkínivel, tökkel ízesíteni. Én most maradék leves zöldséget adtam hozzá. Önálló ételként vagy köretként is remek étel.
Elkészítés
- 1
A hagymát felszeleteljük, és az olajon a rizzsel együtt dinsztelni kezdjük. A leves kockákat egy edénybe morzsoljuk, és
- 2
... forró vízzel felöntjük.
- 3
Amikor a hagyma fonnyadt lesz, és a rizs kicsit pirulni kezd, felöntjük annyi levessel, hogy ellepje a keveréket. Közepes erősséggel főzzük. Amikor a lé elforr, újra felöntjük. Ezt addig ismételjük, amíg a rizs puha lesz. Ez kb 30 perc. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket és a fokhagyma gerezdet.
- 4
A rizs puha, mégis tovább főzzük. Megkóstoljuk, és még nem krémes. Ehhez még további kb 10 perc főzés szükséges. Ebben a fázisban, ha szükséges, már csak kanalanként adjunk a levesből, nehogy túl híg legyen. Egyszerre csak magától (vagy a rizottó rizstől) krémes lesz! Ekkor lehet levenni a főzőlapról. Hozzáadjuk a vajat, és elkeverjük. Lehet tálalni! Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csirkemájas rizottó Csirkemájas rizottó
Rizottót nemcsak gombával, hanem csirkemájjal is szeretjük.
-
Zöldséges rizottó Zöldséges rizottó
A kedvenc céklás rizottó receptemet már megosztottam egy pár hete, most egy zöldséges rizottót készítettem.Az olasz konyha (is) nagyon közel áll hozzánk, így ezzel szeretnék csatlakozni az Ízutazás a világ körül kihíváshoz! :)Egyszerű és gyors ebéd, vagy vacsora ötlet, variálható más zöldségekkel is! :)Ízutazàs a világ körül: #olasz
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Ezt a rizottót a csiperkegomba tönkjéből készítettem így teljesen felhasználtam a gomba minden darabját. Kiváló ebéd vagy vacsora.
-
Cukkinis rizottó egyszerűen Cukkinis rizottó egyszerűen
Sok cukkinit kaptam, sokféle módon elkészítettem. Ez az egyik étel, amit elkészítettem. Lehet fő ételként és köretként is tálalni. Sajtot, vajat a végén most kihagytam, mert tényleg egy könnyű fogásra vágytam.
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.
-
Sajtos - sütőtökös rizottó Sajtos - sütőtökös rizottó
Nagyon jól illik a sültekhez, de önálló ételként is kiváló!
-
Májas-zöldséges rizottó Májas-zöldséges rizottó
Amikor a családnak halat készítek magamnak mindig valami csirkemájasat, mert azt ők nem szeretik, én pedig a halat nem nagyon. Általában rántva, vagy resztelt májként kerül az asztalra. Mivel már kicsit unalmas így, kigondoltam ezt a finom rizottót. Nem bántam meg. Egyszerű és nagyon finom.
-
Mediterrán rizottó Mediterrán rizottó
A parmezán és a szerecsendió teszi ilyen különlegessé ezt a rizottót. Nagyon ízletes, az olasz konyha jut rögtön eszembe az ízéről. A vajtól nagyon krémes lesz, és a fehérbor még egy extra ízt kölcsönöz az ételnek. Nagyon érdemes kipróbálni!
-
Parajos rizottó garnélával gluténmentes Parajos rizottó garnélával gluténmentes
Finom és laktató, de kissé időigényes étel.A receptben szereplő rizottó mennyiség felét használatam fel!! A másik feléből arancini készült. 😋👌#gluténmentes #paraj #spenót #rizottó #rizs #garnéla #rák #olasz #mediterrán #kérekmég
-
Fehérhagymás rizottó Fehérhagymás rizottó
Selymes, krémes... húsmentes napokon... vagy bármikor 🥰 imádjuk#rizotto #rizs #feherbor #hagyma #feherhagyma #vacsora #laktózmentes #glutenmentes
-
Spenótos-fetás rizottó Spenótos-fetás rizottó
A tökéletes állagú rizottót gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni, csak az arányokat kell betartani és a megfelelő rizst kell választani. A lényeg, hogy kerekszemű legyen. A feta és a spenót nagyon harmonizál ebben az ételben.
-
Kakukkfüves-csirkemájas rizottó Kakukkfüves-csirkemájas rizottó
Nagyon szeretem a rizottót, mert sokféleképp elkészíthető, ízesíthető. Volt itthon valamennyi csirkemáj, gondoltam készítek egy ízletes rizottót egy kis kakukkfűvel megbolondítva. Gyors és kiadós ételt sikerült az asztalra varázsolnom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek