Grillezett csirkés ramen leves 🍜
Elkészítés
- 1
A csirkét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a szójaszószokat, a szezámolajat és a mirint. Lefedjük és legalább 2 óráig hagyjuk pácolódni.
Egy forró grillserpenyőben készre sütjük, majd pihentetjük.
- 2
A leveshez egy mozsárba teszünk fokhagymát, chilit és gyömbért. Pépesre zúzzuk az egészet. Egy lábasba kevés olajat hevítünk, majd beletesszük az illatos keverékünket. Hozzáadunk egy evőkanál barna cukrot. Az egészet karamellizáljuk, majd felöntjük az alaplével.
- 3
Hozzáadjuk a szójaszószt, majd az egészet felforraljuk. Átszűrjük a levest.
A répát, a lepirított gombát és a brokkolit beletesszük a levesbe, pár percig főzzük, hogy minden átpuhuljon.
- 4
A tésztát megfőzzük és készítünk egy 6 perces tojást. Vágjunk friss zöldségeket tetszés szerint. A húst daraboljuk fel és a forró levessel tálaljuk az egészet.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsgolyók ázsiai módra Húsgolyók ázsiai módra
Nagyon finom, hétköznap gyors vacsorának kíváló 😋 Hoisin szószt készen is lehet kapni az Auchanban vagy ázsiai tematikájú delikát üzletekben, de ha nem tudjuk beszerezni, akkor házilag is elkészíthető. A recept: 210 ml BBQ szósz, 3 ek juharszirup, 1 ek szójaszósz, 1 tk garam masala fűszerkeverék, ½ tk őrölt kömény. Ha a hús masszából kihagyjuk a chili pelyhet, akkor a gyerkőcök is kedvelni fogják, mert édes-sós-savanyú az ízvilága.
-
-
Csirkés-gombás ramen tészta brokkolival Csirkés-gombás ramen tészta brokkolival
Odavagyok a keleti ízekért:)
-
Ramen alaplé / Miso ramen / ramen betétek (savanyított tojás, teriyaki csirke) Ramen alaplé / Miso ramen / ramen betétek (savanyított tojás, teriyaki csirke)
Mindig is akartam egy jó rament főzni (próbálkoztam már más megközelítéssel is, a recept itt is fent van), sokáig gyűjtöttem az ihletet, aztán nekiláttam. Érzésem szerint nem bonyolult, de sok minden kell hozzá, főleg idő és türelem. Az ízesítés kialakítása egy külön kör, párszor nekifutottam mire elégedett voltam , és még így is úgy érzem, hogy lehet javítani rajta. Az alapelv az, hogy főzünk egy alaplevet, amihez aztán külön készítünk különböző betéteket, és a levest tálalás előtt ízesítjük, nem egy konkrét ízben főzzük (mint a hagyományos csont- vagy húslevest). A hozzávalók közül sok speciális, utána kell járni, de kapható (mirin, kombu). Jó sok szójaszósz kell hozzá.
-
Rámen leves GM Rámen leves GM
Egy nagyon laktató, mégis friss leves. Nagy előnye, hogy a maradékokat jól fel lehet használni, illetve előző nap is elkészíthetjük és csak a befejezésre kell koncentrálni.#gluténmentes #tegyelhogyszeplegyel #leves #maradék #gomba #spenót #szójaszósz #Worcestershireszósz #tojás
-
Chicken Dashi Ramen Chicken Dashi Ramen
A csirke dashi rámen egy tökéletes választás, ha valami különleges, mégis könnyed és ízletes ételt szeretnél elkészíteni. Az umami gazdag dashi alap tökéletes harmóniában van a yakisoba szósszal ízesített csirkemellel és friss pak-choi roppanós textúrájával.A szezámolaj, a gyömbér és a fokhagyma aromái finom ízt adnak a levesnek, amelyet a tálaláskor hozzáadott újhagyma zöldje és szezámmag tesz igazán ínycsiklandóvá. Ez az étel nemcsak a testet, hanem a lelket is felmelegíti:-)
-
Japán csirkés-tojásos rizstál Japán csirkés-tojásos rizstál
Könnyen és gyorsan elkészíthető japán fogás, ha egy kis változatosságra vágyunk. Az alaplevet csirkeleves porból készítettem. Vélhetően vízzel is elkészíthető, csak akkor kevésbé lesz ízletes (ill. ebben az esetben sózni kell az ételt). Az elkészült fogás szaftja kissé átitatja a rizst, és ettől nagyon finom lesz.
-
-
-
-
Kínai csirkés tészta 🥢 Kínai csirkés tészta 🥢
Nagyon sokszor készítjük ezt az ételt, mert nagyon szeretjük. Ez a mi bevált receptünk. 👌 #csirkesfozokurzus
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek