Szofi tortája

Krisztina Szabó
Krisztina Szabó @krisztaszabo

Ezt a tortát a húgom szulinapján készítettem el. Sajnos nem tudtunk találkozni, így a legkevesebb, hogy utána nevezem el. :)
Brownie alapon egy csupa krém torta, a meggy pedig felfrissíti az egészet. Csodás tavaszi süti!

Szofi tortája

Ezt a tortát a húgom szulinapján készítettem el. Sajnos nem tudtunk találkozni, így a legkevesebb, hogy utána nevezem el. :)
Brownie alapon egy csupa krém torta, a meggy pedig felfrissíti az egészet. Csodás tavaszi süti!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag (legalább)
  1. A Brownie alaphoz
  2. 100 gliszt
  3. 2 dbtojás
  4. 1 dlétolaj
  5. 100 gétcsoki
  6. 20 gkakaópor
  7. ízlés szerintXilit
  8. 1/2 teáskanálsütőpor
  9. 2 teáskanálnescafe
  10. A krémhez
  11. 500 gMascarpone
  12. 2 dlhabtejszín
  13. 10 gzselatin fix
  14. ízlés szerintXilit
  15. 1 dbcitrom reszelt héja
  16. 2 ekvanília aroma
  17. ízlés szerintMeggylekvár (75% os gyümölcs tartalommal)

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A brownie-hoz az étcsokit apróra darabkákra vágjuk, és beleszórjuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a kakaóport meg a sütőport, aztán előveszünk egy kisebb tálat.

  2. 2

    Ebben feloldjuk a neszkávét 1 evőkanálnyi langyos vízben, hozzáütjük a tojásokat, belecsurgatjuk az olajat, és kézi habverővel simára keverjük az egészet.

  3. 3

    A sűrű, tojásos-kávés-olajos masszát fakanállal összedolgozzuk a kakaós-sütőporos-csokidarabkás liszttel, aztán a kész tésztát a kivajazott/sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. Kb. 13 perc alatt megsütjük a forró sütőben. (175 fokon) SÜTŐFÜGGŐ, DE KEVESEBB PERC JOBB MERT KISZÁRAD.
    A sütőpapírt eltávolítjuk.

  4. 4

    Amíg sül, elkészítjük a krémet: a habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként belekeverjük a Mascarponét. Hozzáadjuk a cukrot/ édesítőszert, vanília aromát, citrom héjat. Jól elkeverjük.

  5. 5

    Megvárjuk míg a brownie alap teljesen kihűl, majd megkenjük a krém felével. Szépen elsimítjuk. Ennek a tetejére mehet vékonyan a lekvár. Próbáljuk óvatosan kenni, hogy szép rétegek legyenek. Erre mehet a krém másik fele. (A meggyet először a lekváros rétegbe szerettem volna tenni, de elfelejtettem...)

  6. 6

    Ha egy napot a hűtőben pihen, úgy a legfinomabb!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Krisztina Szabó
Krisztina Szabó @krisztaszabo
Közzétéve:

Szöveges kommentek (3)

Eszter Pápai
Eszter Pápai @papai1_eszter
Áruld el kérlek, mennyi xilitet tettél a tésztába és a krémbe. Számomra ez lenne az alap, amitől esetleg el térhetek föl és le. Köszönöm szépen 🙋
(szerkesztve)

Hasonló receptek