A vöröshagymát apróra kockázom és megpirítom a zsíron, a végén hozzányomom a fokhagymát. Hozzáadom az apró kockákra vágott paprikát és paradicsomot is és fűszerezem : só, bors, pirospaprika, gulyáskrém.

Az alapot felöntöm kb. 3 dl vízzel, majd visszateszem főni és zsírjára pirítom, majd hozzáteszem a kockára vágott húst. Fehéredésig pirítom majd felöntöm vízzel, hogy ellepje és puhára főzöm.

Ha megfőtt a pörkölt, hozzáteszem a zöldbabot és együtt főzöm tovább, míg megpuhul a bab is.

Ha minden puha, behabarom. Tejfölhöz hozzákeverem a zabpehelylisztet, és besűrítem a főzeléket. Pár perc alatt összefőzöm és kész is.