Pirított karfiolleves

Bianca
Bianca @Bianca
Amstetten

Imádom a karfiolt, minden formában. Egyik nagy kedvencem belőle a leves, amit többféleképpen készítek el. Ez az egyik verzió, amely nagyon egyszerű mégis egészen különleges az íze. Az előre lesütött karfiol, a kakukkfű és a babérlevél szuperül feldobja az egyszerű zöldségleves megszokott ízvilágát.

Pirított karfiolleves

33 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Imádom a karfiolt, minden formában. Egyik nagy kedvencem belőle a leves, amit többféleképpen készítek el. Ez az egyik verzió, amely nagyon egyszerű mégis egészen különleges az íze. Az előre lesütött karfiol, a kakukkfű és a babérlevél szuperül feldobja az egyszerű zöldségleves megszokott ízvilágát.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 350 gkarfiol
  2. 150 gsárgarépa (hámozva)
  3. 250 gzöldborsó
  4. 250 mltejszín
  5. 4 evőkanálkókuszolaj
  6. 60 gvöröshagyma (hámozva)
  7. 15 gfokhagyma (hámozva)
  8. 20 gliszt
  9. 1 dbbabérlevél
  10. 1 teáskanálkakukkfű
  11. 2 evőkanálvegeta
  12. Ízlés szerintbors
  13. Ízlés szerint

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A karfiolt megmosom, rózsáira szedem. Egy sütőpapíros tepsire teszem, meglocsolom 2 evőkanál kókuszolajjal, sózom és borsozom. A fokhagymát megpucolom és a tepsibe teszem azt is. 200°-ra előmelegített sütőben 15 percig sütöm.

  2. 2

    Egy lábosban a maradék kókuszolajon lepirítom a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadom a sárgarépát és együtt pirítom tovább néhány percig. Belekeverem a karfiolt, a fokhagymát nyomóval préselem, megszórom a liszttel, hozzáadom a vegetát, kakukkfüvet, babérlevelet majd felöntöm vízzel. Közepes fokozaton mindent teljesen puhára főzök.

  3. 3

    Beleöntöm a zöldborsót, tejszínt. Egyet forralok még rajta, majd lezárom a tűzhelyet.

  4. 4

    Frissen, melegen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bianca
Bianca @Bianca
Közzétéve:
Amstetten
Két gyerkőc anyukájaként ( 9 éves lány, 5 éves fiú) mindig arra törekszem, hogy egyszerű vagy kevés idő ráfordításával elkészíthető ebédet készítsek, mindemellett finom és változatos is legyen. Mottóm : Egyszerűt de nagyszerűt. 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek