A karajszeleteket megtisztítjuk, a fehér ínt levágjuk róla, kiklopfoljuk. 1, 5 dl olajban fél tasak gluténmentes Lucullus Grill fűszert elkeverünk, és 4 db húst egymás tetejére téve megkenünk. Fóliázzuk, hűtőbe tesszük. Újabb 4 szeletet beszórunk Vegetával, ezeket is egymásra tesszük. Az utolsó két szeletet csak sózzuk, borsozzuk.

Feltesszük főni a rizst. Ehhez kevés olajon megfuttatunk egy bögre rizst, sózzuk, borsozzuk, felengedjük két bögre vízzel, egy csokor petrezselymet és egy kicsi fej vöröshagymát teszünk rá. Alacsony hőfokon fedő alatt puhára pároljuk. Elkezdjük sütni a krumplit, közben megtöltjük a két szelet húst sonkával - sajttal, és bepanírozunk mindent.

Elővesszük a hűtőből a bepácolt húst és 4 tojást. Grillserpenyőben egyik oldalukat teljesen, másik oldalukat félig megsütjük. Ha nem férnek egyszerre a serpenyőbe, tegyük ki tányérra, amíg mind kész lesz. Kisebbek lesznek, a félig sült felükkel tegyük vissza a serpenyőbe őket, és mindegyikre üssünk egy tojást. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve süssük, amíg a fehérje teljesen, a sárgája folyósra sül. Ezt Holstein szeletnek ismerjük.