3 az 1-ben szeder (szörp, dzsem, gyümölcstea) szénhidrátcsökkentett módon
Az idén szép szeder termésünk van, ezért több alkalommal elkészítettem ezt a hármast.
3 az 1-ben szeder (szörp, dzsem, gyümölcstea) szénhidrátcsökkentett módon
Az idén szép szeder termésünk van, ezért több alkalommal elkészítettem ezt a hármast.
Elkészítés
- 1
A szedret szűrőkanálban megmossuk, lecsöpögtetjük, majd kézzel alaposan szétnyomkodjuk.
- 2
Hozzákeverjük a citromsavat, a cukorhelyettesítőt, a szalicilt, végül a vizet.
- 3
Jól elkeverjük és lefedve egy napig állni hagyjuk, közben időnként megkeverjük, hogy jól feloldódjon a cukorhelyettesítő.
- 4
Másnap a szörpöt üvegekbe szűrjük (nem kell nyomkodni) és lezárjuk. A visszamaradt gyümölcshúst paradicsom passzírozón áttörjük.
- 5
Az így nyert gyümölcspépet összekeverjük a pektinnel (ha szükséges adunk még hozzá kevés cukorpótlót) és lassú tűzön kevergetve 5 percig forraljuk. Kis üvegekbe töltjük, 5 percre fejtetőre állítjuk, majd száraz dunsztba tesszük 2 napra.
- 6
A visszamaradt magokat lapos tálcára tesszük, egy régi függönydarabbal letakarjuk és meleg, de nem napos helyen jól kiszárítjuk. Csatos üvegben sötét helyen lezárva tároljuk és télen teatojásba rakva, tea ízesítésre használjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Szeder szelet Szeder szelet
Nagyon finom és egészséges a szeder, ezért most ezzel töltöttem meg a piskótát.
-
Almás szederlekvár Almás szederlekvár
Sok szeder termett az idén, de mivel magában nagyon fanyar lenne, így almával párosítottam.
-
Szeder befőtt télére Szeder befőtt télére
Egy tipp, mielőtt a szeder belekerül a megtisztított üvegbe, az üveget beteszem 2 percre a mikróba.
-
Házi bodzabogyó dzsem Házi bodzabogyó dzsem
A bodza rendkívül vitamindús, flavonidokkal tele érett fekete bogyóját, aligha vehetjük meg a piacon. Gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar összeesik, ha állni hagyjuk. Kicsit melós is, de hamar elkészül és fantasztikus végeredményt hoz.
-
-
Levendula szörp Levendula szörp
Sok szörpöt iszunk, ezért idén megpróbáltuk milyen is a levendulaszörp. Nagyszerű illata és íze van. Húgom kedvence lett azonnal :)
-
Citromfű szörp Citromfű szörp
Az idén nagyon szép a citromfű a kertben. Ma szörpöt készítettem belőle a maradék pedig megszárítva teának lesz felhasználva.
-
Eperlekvár (négyszeres erősségű édesítővel, pektinnel) Eperlekvár (négyszeres erősségű édesítővel, pektinnel)
Négyszeres erősségű édesítővel (sztíviás eritrittel), pektinnel és egy kis citromsavval készült a lekvár. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. 4 kg eperből 10 kisüveg lett. Mikor később felbontjuk majd a lekvárt és hígabb az állaga, tegyük hűtőbe, attól keményebb lesz.
-
Levendula szörp 💜 Levendula szörp 💜
Nagyon sok levendulát szüreteltem már, de sosem készítettem belőle semmit, csupán a szememet és az orromat kényeztette. Most kipróbáltam, milyen ha hűsítő finomság készül belőle. Kifejezetten finom, de utólag már kicsivel több citromot és cukrot tennék bele. Majd jövőre! 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek