Marhapörkölt bográcsban
Mostanában ha családi összejövetel van Anyukáméknál akkor biztos hogy előkerül a bogrács is. Készült már benne nyúl, most marhát főztünk benne.
Marhapörkölt bográcsban
Mostanában ha családi összejövetel van Anyukáméknál akkor biztos hogy előkerül a bogrács is. Készült már benne nyúl, most marhát főztünk benne.
Elkészítés
- 1
A húst felkockázom, a csontot kisebbre darabolom. A vöröshagymát megpucolom és felaprítom. A fokhagymát is megtisztítom és felkockázom. A paprikát is megmosom és kisebb csíkokra darabolom. A vöröshagymát zsíron megdinsztelem.
- 2
Amikor már üveges rápakolom a csontot, majd a tetejére a kockázott húst és felöntöm vízzel, hogy ellepje
- 3
Ízesítem darált paprikakrémmel, piros arannyal, borssal, szerecsendióval, rozmaringgal, fűszerköménnyel. Hozzáadom a tv paprikát is. Szép lassú tűzön főzöm.
- 4
Amikor a hús megpuhult hozzáadom a darált csemege fűszerpaprikát is. Esetleg egy nagyon pici csípős paprikát is adhatunk hozzá és készre főzzük. Sós köményes főtt burgonyával még melegen tálalom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Juhtúrós sztrapacskával, főtt krumplival, kenyérrel... Bármivel nagy sikere van. ☺️ #2019
-
-
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Vörösboros marhapörkölt egy igazi hungarikum így érdemes sokat főzni belőle mert ha lefagyasszuk úgy máskor is felhasználható Mindenki másként főzi de az igazi ízhatást a jó minőségi vörösbor adja meg.
-
Marhapörkölt bográcsban, szabadtűzon Marhapörkölt bográcsban, szabadtűzon
Horváth Ilona receptes könyvben találtam ezt a receptet. Nagyon régóta így főzöm, persze egy kicsit a saját ízlésemre hangolva. Sokkal finomabb mindenféle extra fűszerezés nélkül. Még őrölt bors sincs benne.Fotók között van az eredeti recept, ami nagyon jó kiindulási alap, sőt változtatni sem kell rajta.
-
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Ez egy klasszikus marhapörkölt receptje, ha már vörösbort, vagy más hozzávalókat teszünk bele, úgy is finom, de akkor már egy egész más ételt kapunk.
-
Bográcsos marhapörkölt Bográcsos marhapörkölt
A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű. A pörkölt ilyen étel. A pörkölt nevét jellegzetes alföldi pásztorételként, parasztételként egykorú szerzők az 1780-as évektől folyamatosan megemlítették és sajátos vonásának tartották, hogy őrölt fűszerpaprikával készítik. A magyar pörkölt lényegét adó fűszerpaprika zamatát, ízét, színét, fűszerező hatását a paprikafajtán kívül a szárítási, őrlési módok is befolyásolják, ezért gasztronómiai felhasználása nagyon változatos. Aromája és színe akkor érvényesül a legjobban, ha forró sertészsírba vagy étkezési olajba kerül, mivel aromaanyagai és színezőanyagai így oldódnak ki a legtökéletesebben.
-
Gombás marhapörkölt Gombás marhapörkölt
Általában kondérban szoktam elkészíteni, de már annyira kívántuk, hogy most a konyhai változat is elkészült.
-
Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt bográcsban
Mikor a menyem kitalálja, hogy bográcsozzunk február végén!😂🤗😍
-
Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt bográcsban
A tavalyi évben viszonylag kevés időt tudtam a kerti tűzhely előtt tölteni mind az egyetem, mind a munkám miatt, ezért elterveztem, hogy amennyiben lehetőségem lesz rá, minden hétvégén igyekszem alkotni valamit grillen vagy bográcsban. A múlt heti marhagulyás után (mely első receptemként megtalálható itt a Cookpaden) most egy marhapörköltet készítettem. A rizottó után azt hiszem a marhahús a második legkedvencebb ételem, ha egy alapanyagot nevezhetek ételnek. A lényeg, hogy én így készítem a marhapörköltet. Ha valakinek megtetszik és elkészíti, szívesen fogadom a visszajelzéseket.Bornak érdemes egy száraz vörösbort választani, de nem a túlságosan sűrű, nehéz borokat, mert nagyon el tudja vinni az ízét. Én egy spanyol Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Merlot cuvée-t választottam, mivel a Merlot testességét a Cabernet könnyíti, míg a Tempranillo gyümölcsösséget ad a bornak. Tiszta Merlot-val is jó eredményt lehet elérni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek