Zsírt hevítünk, rádobjuk a felcsíkozott hagymát, erre a felvágott májat, kicsit megpároljuk, rádobjuk a felkockázott paradicsomot, a mirelit zöldborsót, kevés vizet, fokhagyma granulátummal és fekete borssal ízesítjük. Sót majd csak a főzés végén teszünk rá. Félig lefedve mindent puhára főzünk. A főzés vége előtt kb. 5- 10 perccel adjuk hozzá a ketchupot.

A rizst kevés olajon picit megpirítjuk, sózzuk, és felöntjük vízzel. Puhára de nem málósra főzzük. Van aki mindig csak annyi vizet tesz alá amit fel is vesz a rizs, én jobb szeretem leönteni róla a vizet, és egy kicsit átöblítem folyó víz alatt, hogy pergős maradjon.

Tálalásnál rizst rakunk először a tányérra és erre szedjük a hagymás, zöldborsós májat. Aki szereti ehet mellé savanyúságot is. Nekem most nem hiányzott mellőle, de van amikor kovászos uborkával, vagy télen csemege uborkát kínálok mellé.

Jó étvágyat kívánok!