Sós perec
Mamám receptje. Régi sós perec legalábbis ő ezt mondta. Ez kemény lesz nem olyan mint a mai puhák.
Sós perec
Mamám receptje. Régi sós perec legalábbis ő ezt mondta. Ez kemény lesz nem olyan mint a mai puhák.
Elkészítés
- 1
Fele lisztből, élesztőből, sóból, cukorból és vízből kovászt keverünk. Hagyjuk kelni.
- 2
Amíg pihen addig elkészítjük a sós mázat. Lisztet és a sót kevés vízzel összekeverjük úhy hogy éppen folyós legyen.
- 3
Ha a tészta megkelt hozzáadjuk a zsírt és a maradék lisztet, 1/4 óráig dagasztjuk, amíg nem pattog a kezünk alatt.
- 4
Kiformázzuk a perec formákat, utána sütőbe tesszük. Addig sütjük míg el nem kezd kicsit keményedni.
- 5
Ha keményedik kivesszük a sütőből, és kanállal a sós mázból folyatunk rá. Ha ez megvan akkor visszatesszük a sütőbe míg meg nem keményedik.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtos perec Sajtos perec
Édesanyám sós perec receptje, évek óta ezt süti a család örömére. 😀. Megosztom veletek is, remélem tetszeni fog.
-
-
Sós négyes Sós négyes
Kalcinak sok jó receptje van ..a család szerette a bolti sós négyest így nem volt kérdéses, hogy anya itthon is eltudja készíteni!
-
Házi knédli Házi knédli
Mamám régi receptje szerint. Ő mindig otthon csinálta a knédlit. Azóta mi is így készítjük. #csaladirecept #2019
-
Kovászos perec sajtos és sós (tönkölylisztből) Kovászos perec sajtos és sós (tönkölylisztből)
Teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztes kovásszal, zabtejjel és növényi margarinnal készült a perec. A megkelt pereceket forró vízbe mártottam 1 percre és kipróbáltam enélkül is. Nekem mindkettő verzió tökéletes lett. Máskor, ha lesz időm forró vízbe teszem, ha nincs idő rá úgy is jó. A perecek belül puhák, kívül ropogósak és mindig frissen elfogynak, ezért nem tudom meddig maradna ilyen finom puha.
-
Sajttal töltött sajtos perec, akár filmnézéshez is Sajttal töltött sajtos perec, akár filmnézéshez is
A család imádja a sós, sajtos finomságokat, rágcsákat. Ez a perec kívül-belül sajtos.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek