Tejszínes fehérboros gombaleves
Elkészítés
- 1
A kétféle gombát megtisztítjuk, folyó víz alatt leöblítjük. A csiperkegombát vékonyan felszeleteljük, a shiitake gombákat nagyságától függően egészben hagyjuk vagy csíkokra vágjuk.
- 2
A zellerszárat nagyon vékonyan ferde szeletekre vágjuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk.
- 3
A vajat felforrósítjuk, a hagymát, a gombákat és a zellerszárat puhára pároljuk rajta.
- 4
Felöntjük a levessel és a borral, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, a forrástól számotott 6-8 percig főzzük.
- 5
Óvatosan hozzáadjuk a tejszínben elkevert keményítőt. Érdemes a forró levesből egy kanállal előbb a tejszínhez keverni, hogy megtörténjen a hőkiegyenlítődés.
Végül kevergetve összeforraljuk. Mikor már besűrűsödött a leves, felhigíthatjuk ízlés szerinti mennyiségű vízzel. Forraljuk ismét össze.
- 6
Megjegyzés: szoktunk hozzá laskagombát is tenni. Idén fehér Shimeji gombát kaptunk, azzal helyettesítettük a laskagombát.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gomba baconnal, tejszínes mártásban Gomba baconnal, tejszínes mártásban
Állítom a legízletesebb ételek recept nélkül, kényszer vagy ösztön hatására születnek. Most szültem egy ilyet 😁.
-
Tejszínes-gombás csirkemell Tejszínes-gombás csirkemell
Nincs történet, ezer éve készítem, finom, egyszerű és nagyon gyorsan elkészül.
-
-
Tejszínes hagymakrémleves Tejszínes hagymakrémleves
Ezt a hagyma krémlevest nagyon egyszerű elkészíteni.
-
Tejszínes gombaleves Tejszínes gombaleves
Imádjuk a gombát minden formában, így ezt a levest is. :)
-
Tejszínes gombás karajszeletek Tejszínes gombás karajszeletek
Én rizstejszínt használtam, de természetesen rendes főzőtejszínnel is elkészíthető.
Z Cz -
Tejszínes-fehérboros csirkeragu Tejszínes-fehérboros csirkeragu
Anyósom legfinomabb receptje, a férjem kedvence.
-
Tejszínes fehérboros csirkecomb Tejszínes fehérboros csirkecomb
Ez egy egész családot lehengerlő fogás. :-) Azoknak ajánlom, akik szeretik a csirkét szaftos környezetben. Gróf Évi -
-
-
Göngyölt marhahús Göngyölt marhahús
Szívesen készítek marhahúsos ételeket. Tartalmasak, ízletesek, jól variálhatók, s mindig mutatósak.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek